1 jaka je rozhodující pro život a ekonomickou aktivitu lidí na obrovském a nehostinném Qinghai-Tibetské náhorní plošině a v okolních horských oblastech., Zesnulý Profesor Cai Li šel tak daleko, že naznačují, že bez yak bez civilizace by se vyvinuly v této oblasti (osobní sdělení ; Cai Li byl význačný učenec v South-west University Národností, kteří měli věnoval celoživotní studium yak a roli jak v životě lidí).,
2tento článek má poskytnout stručný přehled o rozdělení a řízení jaku, jeho atributech a o tom, co je „zvláštní“ pro rozsáhlé horské oblasti a vysoké plošiny západní Číny a přilehlá území na jih a sever. Jak je zamýšleno, a to zejména pro ty, kteří nejsou velmi dobře obeznámeni s yak, poskytnout zázemí o zvířatech, která spojuje všechny ostatní dokumenty v této problematice, tento článek bude velmi stručný spekulace o budoucnosti.,
3z velmi nejranějších časů byl yak úzce spojen s kulturou, náboženstvím a společenským životem pastevců a jejich rodin. Kromě toho, žádná diskuse o udržování jaka nelze oddělit od omezení uložených životním prostředím a dostupnými pastvinami. Žádná diskuse o budoucí příležitosti pro zlepšení produktivity by měly být prováděny v oddělených zvířat, životního prostředí, pastviny, sociálního kontextu a ekonomických omezení. Jakákoli diskuse a akce na jejím základě by měla zohledňovat multidisciplinární povahu problému.,
4η jaka byla klasifikována podle Linnaeus v roce 1766 jako Bos grunniens, ale více nedávný důkaz naznačuje Poephagus grunniens. Divoká Jaka a domácí jaka představují dvě odlišné populace. Zatímco divocí jaci jsou téměř ohrožený druh, domácí yak číslo v pořadí ze 13. na 14 milionů — drtivá většina je v Číně, kde se nezdá, že byly stejné, výrazný pokles v yak čísla uvedeno v periferních zemích.,
5Zeuner (1963) navrhl, že jak byl nejprve domácký starověkými Qiang lidí v pozdní době Kamenné zhruba před deseti tisíci lety — pohled široce přijímané od jiných autorů a argumentoval z historických dokumentů (viz Wiener, Han & Dlouhý 2003). Novější důkazy založené na kombinaci fosilních důkazů a studií mitochondriální DNA naznačují, že domestikace se mohla uskutečnit až před pěti tisíci lety (Xue-bin Qi et al. 2008)., Ale bez ohledu na přesné období, kdy k tomu došlo, yak sám byl schopen uspokojit všechny potřeby lidského přežití-ačkoli ovce a kozy byly domestikovány dříve. Yak byl ceněn jako zvíře břemene, ale také poskytoval maso, mléko, kůži, vlnu a vlasy a, nesmírně důležité, jeho hnůj pro palivo v krajině bez stromů-všechny základní životní potřeby. Tak, jak poznamenal Cai Li, civilizace se dokázala vyvinout proti kurzům ve vysoké nadmořské výšce v nepřátelském klimatu. Nakonec se distribuce jaku rozšířila směrem ven., Cesta této expanze byla nedávno studována pomocí molekulárně genetických dat (Xue-bin Qi et al. 2008). To naznačuje, že východní části Qinghai-Tibetské náhorní Plošině by mohlo být centrum yak domestikace se dvěma samostatnými rozptýlení trasy, jeden na západ do „Pamir Uzel“ průchodem přes Himálajské a Kunlun Hory a jiné na sever do Mongolska a Ruska tím, že projde přes Poušť Gobi a Pohoří Altaj.,
6From jeho samého počátku, zdomácnělý jak, pocházející z divokého jaka, nejen nejdůležitější příspěvek na živobytí pastevců a jejich rodin, ale byl také zapojen do jejich kultura, náboženství a společenský život.
7η ekonomicky nejdůležitějších aspektů jaka je fitness rysy a produktivní a reprodukční atributy jaka budou nyní stručně shrnuty. Plnější popisy a podrobnosti lze nalézt ve Wiener, Han a Long (2003).
plemena a chov
8některé dvanáct nebo tak různé plemena yak jsou uznávány v Číně., Zdá se, že se liší jak vzhledem (barva, atd.) a v aspektech výkonu. Většina těchto „plemen“ je však omezena na konkrétní lokality, takže pokud jde o jejich výkon, jsou jakékoli genetické rozdíly zaměněny s prostředím, ve kterém jsou uchovávány. Nedávné techniky molekulární genetiky však začaly vykazovat určitý stupeň genetické vzdálenosti mezi populacemi yak (Xue-bin Qi et al. 2005, Zhang G. X.et al. 2008). V zemích mimo Čínu jsou jakové obecně pojmenováni po území, ve kterém se nacházejí.
9Yak lze hybridizovat s dobytkem., Křížení bylo běžné v oblastech, kde distribucí, yak a místní dobytek sousedí nebo se překrývají, a je hlášeno, že došlo za posledních 3 000 let. Jak bylo zaznamenáno v nedávné době (ale pravděpodobně zaznamenáno i ve starověku), zdá se, že hybridy mají mnoho charakteristik kondice jaku a lepší produktivitu skotu. Hybridní samci jsou však sterilní, a proto nelze Typ F1 fixovat (hybridní samice však mohou být backcrossed — viz níže)., Hybridy jsou zvýhodněny zejména v nižších nadmořských výškách distribuce jaka, kde je k dispozici lepší krmivo.
- 1 stejné informace lze nalézt také ve Wiener, Han & Long 2003. Zdá se, že plemeno Angus má (…)
10hybridizace samic jaku s „exotickými“ plemeny skotu začala v Číně kolem roku 1939., Cai a Wiener (1995) píší : „asi Od roku 1939 v Číně, začíná v Datong v provincii Čching-chaj, a od roku 1941 v oblasti nyní známé jako Ganzi Tibetské autonomní prefektuře v s‘ – čchuanu, některé jaka byla „přes“ (hybridní odrůdy) s holandskou Holštýnsko Fríského bulls. Takový „přechod“ se však nestal systematickým až do poloviny 50.let, kdy bylo do oblastí yakproducing v Číně zavedeno 200 býků různých plemen. Plemena zahrnovala Holstein Friesian, Shorthorn, Simmental atd., Nedávno byly Charolais, Hereford, Limousin a další přidány k těm, které jsou k dispozici pro“křížení“ s Jakem “ 1. Hybridizace byla zpočátku zkoušena přirozeným pářením, ale během prvních dvaceti let bylo vyrobeno sotva 1 000 zvířat F1 ve srovnání s přibližně 32 000 v letech 1979 až 1985. Během tohoto druhého období se umělé oplodnění (AI) exotickým býčím spermatem stalo převládající praxí hybridizace.,
11Hybridisation yak s exotickými dobytek byl povzbuzen úřednictva na síle lepší růst sazeb a mnohem vyšší produkci mléka z těchto „exotických“ hybridy vzhledem k yak. Za nadstandardní produkci je však třeba zaplatit lepším krmením, poskytováním přístřeší a lepším všestranným řízením a zdravotní péčí. Navíc obtíže detekce říje v yak ženy — nezbytný jako předehra k používání AI — stejně jako skutečnost, že relativně málo jaka lokality mají přístup k AI, omezuje příležitosti pro tuto formu hybridizace., Jeho výhody mohou být zjevnější než skutečné. Je třeba také poznamenat, že míra nahrazení čistokrevného stáda yak (nebo populace) stanoví přísný limit, do jaké míry mohou být hybridní telata produkována.
12je zajímavé poznamenat, že Xue-bin Qi et al. (2009) studovali rozsah introgrese genů taurinu a zebu do populace jaku pomocí mitochondriálních a mikrosatelitových DNA markerů., Takové introgression je možné díky tomu, že po 4 nebo 5 generací zpětným křížením F1 krávy a následné zpětné křížení generace jačí býky, mužskou plodnost je obnovena bulls, které jsou pak, pro všechny praktické účely, k nerozeznání od čistého yak. Autoři najdou značný počet introgresních případů (i když úroveň genomické příměsi je mezi populacemi jaka stále velmi nízká), ale není jasné, kolik nebo málo introgrese se týká plemen skotu evropského typu., Autoři však zdůraznit, že nemohli rozlišovat mezi používáním populárních „exotických“ plemen skotu jako Holštýnsko-Fríský odvozené od těch, které již existující v Číně a ty přímo importovány jako živá zvířata nebo jako semeno ze zahraničí.
13Crossing domácí yak s divoký došlo přirozeně v průběhu staletí v oblastech, kde divoký yak území ohraničené na domácí jačí stáda. Kříž byl uznán jako energičtější a větší než domácí jaka., V poslední době byly tyto výhody znovu vytvořeny pomocí spermatu od zajatých divokých býků jaku na domácích samicích jaku. Mimo jiné to vedlo k vytvoření plemene Datong postaveného na několika generacích výběru od počátečního kříže.
prostředí
14Elevations mezi 1 000 a 4 500 m jsou typické pro yak prostředí — s v nižších polohách na většině severnějších zeměpisných šířkách. Na Qinghai-tibetské plošině jsou výšky nad 3 000 m normální., V této chladné a drsné podnebí vegetační období pro vegetaci jsou krátké, tak na 100 dní — následuje 3 až 4 měsíců, kdy zvadlých rostlin poskytuje snížením dodávek krmiva, která mohou, nicméně, být v blízkosti-vhodné pro zvíře je údržba. Od pozdní zimy do začátku jara nedostatek krmiva a proměnlivá sněhová pokrývka nevyhnutelně vedou k těžké podvýživě a úbytku hmotnosti zvířat — asi o 25% u krav. V poslední době se stále více prosazuje zimní krmení, ale je možné hlavně tam, kde jsou oblasti pěstování plodin na dosah., Nový vývoj v šlechtění rostlin však pravděpodobně povede k tomu, že nové odrůdy krmných plodin tolerují velmi krátká vegetační období. Tento vývoj z chovu rostlin může dále prospět zimní krmné situaci. Není pochyb o tom, že přístup k zimní krmné snižuje ztrátu hmotnosti u krav a může vést k výraznému zlepšení reprodukční a výrobní kapacity včetně tele přežití a růst.
15klima a topografie určují typy půdy a vegetaci rangelandů., Extrémy se pohybují od pouštní stepi (srážky kolem 50 mm ročně) s Ceratoides spp. převládající. V přechodných srážkových situacích (ca. 200 mm) jsou oblasti alpské stepi (Stipa spp. převažující mezi trávami). Zatímco v oblastech s nejvyššími srážkami (až 600 mm za rok), alpské louky podporují ostřice, nízké keře a další vegetaci. Tyto faktory ovlivňují hustotu osazení a relativní význam jaku pro ovce a kozy V systému pastvy a správy.,
úvahy o řízení
16řízení je diktováno pastorační krajinou, ročními obdobími, klimatem, topografií a společensko-kulturními faktory. Výsledné přesunu systém pasení podílí migrace z jačí stáda začíná na jaře pro dosažení vysoké letní pastviny následuje pomalý návrat na podzim na zimní pastviny a trvalejší osady pastevců.,
17During létě a počátkem podzimu, když stáda pasoucí se ve vyšších nadmořských výškách, pastevci tradičně žili v kempech a přestěhoval se tak často, jak je nutné, v závislosti na dostupnosti pastvy. Během zimy a brzy na jaře, jak byly vedeny v nižších nadmořských výškách blíže k trvalé domovy pastevců. Přístřešky jsou stále častěji poskytovány zejména telatům, aby je chránily před nejhoršími extrémy počasí.
18, zvířata několika rodin byla pasena dohromady., Dojení samic a jejich telat bylo odděleno od mladších samic a od samců. Nyní se v Číně některé z těchto komunálních systémů řízení transhumance rozpadají v rámci politiky „odpovědnosti za domácnost“. Tato politika stanoví individuální vlastnictví zvířat a práva (i když ne vlastnictví) pozemky na pastviny, z nichž některé je oplocen. To má potenciálně hluboké účinky na řízení., Jako počet jaka vlastnictví je také považován za formu pojištění proti přírodním katastrofám a těžké časy, tam musí být pokušení zvýšit čísla nad přirozenou úživností pastviny. Přehodnocení se tak stává stále více uznávaným problémem. Oplocení navíc pravděpodobně zabrání volnému pohybu stád a může omezit svobodu pastevců využívat dostupnost pastvy k co nejlepšímu prospěchu. Tento vývoj má jasné sociální důsledky a poskytuje pobídku pro trvalejší vypořádání pastevců a jejich rodin., Z hlediska využití přírodních zdrojů kraje se ale zatím nepodařilo prokázat, zda je nový systém stejně účinný jako ten starý.
19přirozená vegetace je téměř jediným krmivem dostupným pro jak-léto a zimu. Léto je doba hojnosti. Zvířata rychle přibývají na váze po těžkém úbytku hmotnosti v zimě a brzy na jaře (jak je uvedeno výše, ztráta 25-30 procent v živé hmotnosti není neobvyklá). Během této doby mohou být zvířata blízko hladovění a úmrtí jsou běžná — zejména v letech těžkého sněhu., Doplňková krmiva, jako je seno nebo vedlejší produkty plodin, nejsou obecně k dispozici, s výjimkou velmi malých množství, a většinou pro slabá zvířata. To se však, jak již bylo řečeno, může nyní změnit.
20je kritické sdružení jaka pasení s dostupnosti pastvy byl a zůstává zásadní význam pro ekonomický úspěch nebo selhání systému, který je myšlenka, aby přežila téměř beze změny až do nejnovější doby. Téma rangeland management v moderních termínech upozorňuje na nebezpečí nadměrné spásání a křehké povaze ekosystému., Některé články v tomto čísle časopisu tuto záležitost posouvají dále.
- 2 plnější popisy a podrobnosti najdete ve Wiener, Han & Long 2003.
21ekonomicky budou nyní stručně shrnuty nejdůležitější aspekty produktivních a reprodukčních a fitness vlastností jaka2.
výroba a produkty
22yak je relativně malý. Zralé krávy váží v průměru v rozmezí 200 až 320 kg v závislosti na plemeni a umístění, zatímco muži jsou o 30% až 50% těžší.,
23 relativní význam mléka a masa z jaku se liší podle lokality. Z větší části v Číně představuje mléko důležitou součást ekonomiky stáda. V Mongolsku je poptávka po mase vysoká a jaka významně přispívá.
24mléčný výnos na krávu jaka je nízký podle moderních standardů mléčného skotu. Průměrné výnosy v rozmezí 200-400 litrů jsou uváděny za prvních šest měsíců po otelení. Takové odhady již byly upraveny pro mléko odebrané tele., Vyšší výnosy (400-700 litrů) si vyžádaly bývalé státní a družstevní farmy v Mongolsku a Rusku. Obsah tuku v mléce je vysoký, v průměru mezi 5 a 7%. Jakové krávy budou laktovat druhou sezónu bez dalšího otelení a produkují asi dvě třetiny množství mléka první sezóny. Většina yak calve pouze jednou za dva roky. Existuje sezónní trend v laktačním výkonu. To přijde na vrchol v červenci. Neexistují žádné jasné důkazy o laktačním vrcholu ve vztahu k datu otelení.,
25V odlehlejších oblastech se mléko a mléčné výrobky používají hlavně ke spotřebě v domácnosti. Většina příjmů v těchto případech pravděpodobně pochází z prodeje nebo výměny přebytečných zvířat, většinou kastrovaných mužů, a obvykle na maso. V rostoucím počtu oblastí s přiměřenou přístup na silnice vedoucí na trhy, nebo možná na sušené mléko továrna, mléko se stává mnohem důležitější složkou herder příjmy z jaka a může představují 60 % z celkového počtu.,
- 3 Podrobnosti o těchto produktech a jak jsou vyrobeny, lze nalézt v Wiener, Han & Dlouhé 2003.
26velmi velké množství produktů pochází z mléka, masa a vedlejších produktů porážky, vlasů a vláken, kůže a kůže a okrasných produktů z kostí, hlavy a ocasu. Mnoho, možná většina, z těchto produktů jsou vyráběny místně rodinami pastevců3.
27nejdůležitějším mléčným výrobkem je máslo, které má kromě jeho použití jako potraviny různé využití, včetně jeho použití jako kosmetika a pro sochy v chrámech., Mezi další produkty patří měkké sýry,druhy jogurtu, sušené mléko. Mléko se obvykle nepije celé, ale používá se v čajích. V Mongolsku jedno použití mléka je kvasit ho do alkoholického nápoje.
- 4 ve své brožuře Joshi et al. (1999) uveďte ilustraci „mobilní“ struktury o něco více než (…)
- 5 Jedná se v podstatě o“ historické “ hodnocení, protože nejsou k dispozici žádné velmi nedávné záznamy.
- 6 současné množství produkce sýrů není známo.,
28Nepal je jedinou zemí v současné době, mezi těmi, chov jaků, se zavedenou průmysl založený na konverzi mléko od jaka a jaka hybridy do Gruyère-typ sýra v sýrové továrny. Protože zájem, který to vyvolalo v některých sousedních zemích, jako potenciální model přijmout, to může být užitečné poskytnout některé detaily procesu. Základním rysem je, že továrna by měla být v přiměřené docházkové vzdálenosti pro pastevce, kteří dodávají mléko., Budovy se mohou ve výstavbě lišit, ale je zapotřebí přístup k palivu a vodě, stejně jako dodávka elektřiny, která může být generována místně. Podle Joshi et al. (1999) výroba sýra švýcarského typu (Gruyère-type) vyvinutého v Nepálu, založeného na švýcarské technologii, od 1950.let. V době psaní Joshi et al., (1999) poznamenal, že tam byly 11 sýrem továrny spustit Nepálské Mléčné Development Corporation (DDC) a počet soukromě-run chata továrny na výrobu v období 1998/99, 150 metrických tun „jačí sýr“ od jaka a hybridní jaka mléka (z celkové výroby sýrů 350 metrických tun). Soukromě-run sýr továrnách — ve srovnání s těmi, ovládané DDC — obecně znamenalo nižší investice do infrastruktury, vybavení a vylepšení zpracování nutné, a proto kvalita sýr produkován nich byl často výrazně inferior5., Od doby, kdy Joshi et al. (1999) zpráva byla napsána došlo k poklesu počtu Jaka a hybridní yak6. Nebylo by však překvapivé, kdyby část výrobní kapacity nebyla odkloněna na mléko z jiných druhů, zejména buvolů.
- 7 podrobnosti viz Thapa 1996.
29joshi et al. (1999) zaznamenává, že 10 litrů mléka z hybridů jaka nebo jaka produkuje 1 kg sýra., 16-fáze procesu zahrnuje standardizaci obsahu tuku v mléce, pasterizační, přidání kultury a syřidla, tvaroh tvorbu a vaření následuje tvarování a lisování. Sýrové bloky jsou broušeny a skladovány pro zrání. Po 5 měsících dozrávání vzniká dobrá chuť7. Posouzení ekonomiky podílí dospěl k závěru, že v té době, poptávka po jačí sýr předstihl dodávat, že větší investice byla nutná i rehabilitace některých továren a zlepšení ve výrobním řetězci od farmy až na trh., Ze čtyř podrobně studovaných továren byly tři v zisku, přičemž příjmy převyšovaly náklady, ale jedna se dostala do deficitu. Prakticky veškerá produkce sýrů jaka byla zakoupena turisty do Nepálu a nebyla konzumována pastevci. To naznačuje, že výroba tohoto sýra typu Gruyère by našla místo v jiných zemích chovajících jaka, pouze pokud převládá cestovní ruch nebo lze realizovat exportní potenciál.
30maso je odvozeno od krav a hlavně od kastrátských samců. Tyto voly jsou zřídka poraženy před dosažením věku 4 let a případně starší., Platba byla tradičně založena na velikosti („hmotnost“) a starší zvířata tak mají výhodu. Ve věku 4 nebo 5 let však jednotlivci prošli několika cykly přírůstku hmotnosti a úbytku hmotnosti. To je vnitřně neefektivní. Ve stádech s vysokou hustotou osazení a tam, kde je vyhlídka na spásání by to mohlo být rozumnější porážkou kastrovat samce rok nebo dva dříve a udržet na jejich místo další mladé ženy. Může se dokonce stát, že trh by mohl být přesvědčen, aby zaplatil vyšší jednotkovou cenu pro mladší zvířata s očekávanou lepší kvalitou masa., Tradice je samozřejmě obtížné posunout.
31Meat, když se neprodává, ale stále pro spotřebu pastevců a jejich rodin jsou uloženy v buď sušené nebo mražené formě nebo uzené, a různé druhy uzenin a jiných masných výrobků jsou vyráběny. Krev si najde cestu do produktů typu klobásy. Nepoživatelné části, považované za droby, jsou na travních porostech vyřazeny a mohou způsobit znečištění, pokud je nepřijmou draví ptáci.
32 fleece se vyrábí do přikrývek a dolů vlny do oděvů., Potenciál kašmírové kvality spodních vláken nebyl dostatečně využit na mezinárodních trzích, kde tyto oděvy mají vysokou cenu.
33krýt, když je opálený, je vyroben z obvyklých kožených výrobků, ale také do LAN používaných pro překračování potoků a řek a do korakel pro přepravu zboží na vodě. Kůže, většinou z kůží telat, které zemřely, najdou použití do kabátů pro děti.
34V podstatě jedním z nejdůležitějších produktů z jaku je jeho hnůj, který po vysušení představuje hlavní zdroj paliva v krajině bez stromů.,
Reprodukce
35In Čína, většina ženských jaka nepřijdou do říje poprvé až o dva roky stará a první porod ve věku čtyř let. Jedno tele každé dva roky je normou, ale dvě telata za tři roky nejsou neobvyklá. Tento relativně pomalý reprodukční rychlost je výsledkem nedostatečné krmivo pro údržbu a časté blízkosti-hladovění, s následnou těžkou ztrátou hmotnosti v průběhu zimy a zejména v brzy na jaře. Krávy, které náhodou otěhotní v té stresující době, pak potřebují rok, aby dostatečně obnovily stav těla, aby znovu otěhotněly., Tam, kde převládají dobré podmínky zimního krmení (jako například u stád jaka usazených v USA), yak calve poprvé (ve dvou nebo třech letech) a činí tak každoročně poté.
36vrchní měsíce páření jsou srpen a září. Průměrná délka těhotenství je 258 dní. Po celý život budou mít krávy jak čtyři nebo pět telat. Tradičně, býci běží ve skupinách bojovali za držení samic při páření, ale to je postupně nahrazována úmyslné rozdělení býků do stáda.,
speciální adaptivní atributy yak
37co dělá yak speciální pro prostředí, ve kterém převážně žije ? Jak se přizpůsobil chladu, nízkému kyslíku ve vysokých nadmořských výškách, nedostatku krmiva až sedm měsíců v roce, srážkovému terénu a nebezpečí predátorů (především vlků).
38teplo je v zimě konzervováno kompaktním tělem, krytem hustých vnějších vlasů a jemným podsadou. Odolnost jaku vůči chladu je podporována kompaktním tělem s krátkým krkem a krátkými končetinami, krátkým ocasem, malými ušima a bez dewlapu., Šourek u muže a vemeno u ženy jsou malé a chlupaté. Povrchová plocha jaku je relativně malá na jednotku plochy tělesné hmotnosti a jak má málo potních žláz. Yak má také silnou kůži s nefunkčními potními žlázami a na podzim významnou vrstvu podkožního tuku. Příjem kyslíku napomáhají velké plíce a srdce, rychlé dýchání a hemoglobin s vysokou afinitou k příjmu kyslíku. Jak může pást různorodou vegetaci od hrubých keřů až po krátkou trávu., Dělají to tím, že pasou krátkou trávu ve způsobu ovcí a vyšší, hrubší rostlin ve způsobu skotu. Kromě toho může yak upravit svou rychlost skusu podle dostupných krmiv-kousání rychleji v zimě a na jaře a pomaleji v létě. Vzhledem k domácí dobytek, jak se zdá, mají nižší míru močového vylučování dusíku (adaptace na špatná krmiva, napájení) a také lepší efektivitu využití dusíku z části kvůli větší mikrobiální produkci bílkovin v bachoru., Předpokládá se, že to pomůže při obnově tělesné hmotnosti během letního období pastvy (Wang et al. 2009). Jakův tvar kopyta je činí surefooted v často zrádném terénu-kapacita, která z nich učinila ideální zvíře břemene. Jako Ochrana před predátory yak mají instinkt seskupit do těsných stád (Ding et al. 2008) tváří v tvář nebezpečí.
39yak produkce je nejvíce hluboce ovlivněna životním prostředím a ekonomickými výnosy marketingovými strukturami — nebo jejich nepřítomností., Zatímco prostředí jaka území nemůže být změněn, některé její nejhorší účinky mohou být zmírněny tím, poskytnutí přístřeší v zimě, poskytování doplňkových krmiv, zlepšení řízení, včetně zamezení nadměrné spásání a poskytování zdravotní péče. Aby každá z těchto akcí byla užitečná, vyžaduje pro pastevce přiměřenou ekonomickou návratnost. Dobré marketingové struktury jsou proto důležitou součástí, ale v minulosti byly často nedostatečné., Sociální změny, poháněné vypořádáním komunit pastevců, poskytování silnic umožňujících přístup na vzdálenější trhy a vzdělávací příležitosti, mohou změnit výrobu jaku z převážně živobytí rodinných jednotek na tržní. V zemích, periferní do Číny, jaka populace jsou v úpadku jako mladší generace mužů a žen, nejsou už tak ochotni jako jejich rodiče vydržet tvrdosti tradiční jaka pasení., Faktory, které mohou přeměnit výrobu jaku z obživy na trh, jsou navíc faktory, které přitahují mladé k pomyslně lepšímu životu ve městech a městech. Tento problém není specifický pro Yak pasení, ale je běžnou zkušeností v mnoha, možná většina, venkovských zemědělských komunit. Synové s různými aspiracemi a zkušenostmi od svých otců již nesledují automaticky ve stopách svých starších. Je zřejmé, že to má dlouhodobé důsledky pro budoucnost Yak pasení., Sociální změny ve venkovském obyvatelstvu poháněné zevnitř nebo uložené shora nakonec určují budoucnost pasení jaka i v regionech Číny, které jsou pro něj nejvhodnější. Za těchto okolností existuje budoucnost pro Jaka ?
40While drsný způsob života se špatnou ekonomickou návratnost nemohou nebo by neměly být ukládány na lidi, zůstává skutečností, že jak spolu s ovcí a koz, které poskytují užitečné využívání přírodních zdrojů z pastvin., Rychle se rozvíjející lidskou populaci světa a následné potřebě rozšířit produkci potravin je iracionální, aby drtivá jaka území, aby se obrátil pouze do nevyužitých divočina — a to i přes potenciální výhody pro volně žijících živočichů a cestovního ruchu. Pravděpodobnějším scénářem by mohlo být, že velká stáda jaku budou minimálně řízena ve výrobním systému ve stylu farmaření s masem jako hlavním produktem., Ze stejného důvodu, velmi zvláštní adaptace jak na drsné podmínky spojené s třeba krmit stále rostoucí lidské populace může ještě vydělat yak vhodný přispěvatelem do světového potravinového potřebuje v některých dosud nevyužívaných ale nehostinných částech světa.
41K zlepšení ekonomických výnosů z jaku v nejbližší budoucnosti existují možnosti rozvoje specializovaných trhů ve vzdálených městech nebo jiných zemích pro některé z produktů yak. Nedávné pokusy o mléko a masné výrobky dosud nesplnily očekávání dotčených společností., Nicméně, zřejmý příklad pro více omezen, ale vysoká hodnota trhu je výroba kašmír-jako oděvy vyrobené z vysoce kvalitní jaka stanoví, že příkaz vysoké ceny v Evropě a Severní Americe. Ale ani toto zjevné otevření není adekvátně využíváno jakovým bratrstvím. Léčivé přípravky jako je bezoár, produkován očkování žlučníku a okrasné výrobky z rohoviny, kosti a vlasy mají potenciál poskytnout add-on hodnota pro yak pastevci, ale marketing příležitosti jsou zřejmě dobře organizovaná.,
42dalším aspektem ovlivňujícím současnost i budoucnost výroby jaku je význam podpory výzkumu a práce na rozšíření pro průmysl jak. Mnoho výzkumu s Jakem se provádí na velkém počtu univerzit a institucí v Číně a sousedních zemích. Ale je třeba se ptát, kolik úsilí je cenným příspěvkem ke skutečnému zlepšení jaka produktivity., Jedním z důvodů k pesimismu je to, že mnoho výzkumů se zabývá detailů, které mohou být úhledně a rychle publikoval a tím přilákat oznámení a souhlasu financujících subjektů, ale které, v případě yak, ne řešit širší problémy yak výroby. Ty vyžadují multidisciplinární a integrovaný přístup, který je celkově složitější a dlouhodobé, a proto obtížnější dosáhnout a soudce., Nicméně výzkum, systémy krmení a krmné využití, rangeland management, kontrolu nemocí a obchodních struktur prováděných v často velmi specifických situacích má potenciál pro užitečné širší aplikace, pokud je podporován dobré rozšíření služeb.
43genetický výzkum je nyní do značné míry v rukou odborníků na DNA a neposkytuje více než příslib nějaké praktické odměny za chov jaka ve vzdálené budoucnosti., Znovu, nicméně, to by bylo pošetilé podceňovat možnost, že pokroky v genetické znalosti v dobytek jinde — například, objev kvantitativní znak loci — nemusí najít svůj protějšek v yak a pak se stal nástroj v genetickém výběru.
44A závěrečná myšlenka se týká dosud nepředvídatelných účinků změny klimatu na ekosystém. Dopady změny klimatu na Himaláje s důsledky pro zásobování vodou a dešťové vzory jsou již zdokumentovány., Důsledky pro produkci zvířat na vysokých rangelands jsou stále zcela spekulativní, ale musí být součástí úvah pro budoucnost.