Madame Lelica

jaký byl váš víkend? Většinu jsme strávili oslavou narozenin mého přítele. Udělal jsem celý nepořádek lahůdek, včetně tohoto dortu (jako košíčky), tyto cookies, a tyto cookies taky– je to už příliš dlouho, co jsem udělal dávku těch, zejména! Narozeninová dívka miluje čokoládu a arašídové máslo a karamel, takže tyto 3 nebyly nasnadě.

není čas na těsto (dostat to? těsto?) než šťastná příležitost dopřát si své oblíbené pochoutky, ať už je to narozeniny, sprcha, svatba, pojmenujete to., Moje máma a sestry minulý měsíc hodili moji dětskou sprchu a jedním z lahůdek, které mě překvapily, byla obrovská ukázka dortů. Mám rád dort pops, ale sotva někdy mít čas, aby se jim. I když jsem v posledních několika letech vytáhl dávku pro svatební sprchy obou mých sester. (Vzpomeňte si na zelené a růžové dort pops? Byli na svatební sprchu!)

vidět? Zvláštní příležitosti vyžadují super speciální pochoutky.

rozdíl mezi těmito cake pops a další možná jste se pokusil je, že tyto jsou 100% domácí., Neexistuje žádný box cake mix nebo konzervovaná poleva,což má za následek zcela jedinečný zážitek z dortu. Můžete skutečně ochutnat domácí. Láska, vášeň a péče, která jde do vytváření každého rozkošného popu.

a hádejte co? Chcete vidět celý proces od začátku do konce? Facebook nebo Instagram živě na Weds v 1pm ET. (V té době žiji každý týden!) Udělám dávku a odpovím na všechny otázky týkající se dortu, když jdeme spolu!

tak jako tak! Poprvé jsem začal dělat domácí dort pops, když jsem napsal Sally cukroví závislost., Ve skutečnosti je tento recept publikován v knize! Chci se o to podělit i na blogu, protože jsem dostal spoustu otázek o výrobě od nuly dort pops.

dnes projdeme všechny mé tipy, triky a tajemství, abychom vytvořili peeeeerfect pop, stejně jako domácí vanilkový dort a vanilkový krém použitý uvnitř. Je tu spousta půdy na pokrytí, takže pojďme pop přímo k němu. (Nemůžu přestat s mojí hloupostí právě teď.,)

Vzhledem k tomu, že odjíždíme krabici koláč mix a poleva na pultech, budeme muset vzít trochu času navíc na přípravu a to jak z nuly. Vždycky dělám dort noc předtím, pak dokončím dort, který se objeví další den. Zde je obecný proces:

1. připravte domácí dort.
2. udělejte domácí polevu.
3. rozpadat dort do domácí polevy.
4. Mix.
5. Roll do koulí.
6. Dip.
7. jíst!,

Super základní recepty jak na vanilkový dort, tak na polevu, ale doporučuji vám použít správnou velikost pánve na dort. Tento dort je příliš velký pro typickou 9palcovou dortovou pánev. Budete muset použít 9palcovou pružinovou pánev, protože stoupá poměrně vysoko. Nebo můžete místo toho použít pánev 11×7. 10-palcová pružinová pánev by také fungovala.

složky dortu jsou jednoduché. Základní posádka jako mouka, máslo, cukr, vanilka, mléko. Totéž platí pro vanilkovou polevu: máslo, cukr cukrářů, vanilku, mléko (nebo smetanu)., Rozdíl mezi tím a tím, co dostanete z krabice, je chuť. Můžete zcela říct, že tyto dorty jsou zvláštní a je to proto, že jste začali s komponenty od nuly. STOJÍ TO ZA TO!

nyní je čas rozdrtit dort a smíchat s polevou.

(rozpadání dortu do polevy zní super divně, když o tom přemýšlíte a to je přesně to, co jsou dorty– super divné, když o tom přemýšlíte. Je to dort a poleva smíchané dohromady, aby vytvořily lanýžovou kouli. Pop hůl v něm a namočit do povlaku., Jo, je to podivně chutné a úžasné a musíte ji přijmout.)

levá fotografie: dort se rozpadl do misky s polevou. ↓

pravá fotografie: obě se smíchaly dohromady. ↓

Jakmile dva jsou smíchány dohromady, je čas vrátit směs do koule. A tady je můj trik, jak to udělat.

my Rolling Trick

je snazší vrátit dort + směs polevy do dokonale kulatých kuliček, pokud je zima. A to, co dělám, je sbalit koule hned poté, co jsou oba smíchány dohromady., Jsou to docela špatně, protože směs dort + poleva je super vlhká-a při pokojové teplotě. Takže pak ochlazuji koule v chladničce po dobu nejméně 2 hodin. Poté jim dám další malou roli, aby vyhladily strany. Když jsou studené, jsou snadněji vyhladit a tvoří dokonale kulaté tvary.

So (1) roll (2) chill (3) roll znovu vyhladit strany.

dortové koule musí být před ponořením super chlazeny,takže tento trik provede oba kroky!

Nyní pojďme namočit., Dortové kuličky můžete ponořit do čisté bílé čokolády, což je to, co preferuji pro nejlepší chuť, ale to je docela drahé. A potřebujete dobré množství pro všech 40 dortů! Můžete použít cukroví taje / candy povlak místo. Dávám obě možnosti v níže uvedeném receptu spolu s poznámkami pro každou volbu.

další trik: Chcete-li zajistit, aby dortová koule zůstala bezpečná na lízátko, nejprve ji mírně ponořte do povlaku. Pak se držte ve středu dortu. Viz foto výše!,

A další trik: nejlepší způsob, jak umožnit, povlak na suché a nastavit– bez ničí dokonale kulatý dort pop– je umístit je na správné straně ve velké polystyrenu blok, nebo dokonce pole. Použil jsem krabici, jak je znázorněno níže, pro tuto dávku. Právě jsem do toho strčil super malé díry. Snadné a levné.

Cake pops bude suchý během jedné hodiny nebo tak.

Cake pops jsou geniální oslava-hoden léčit, aby se dopředu, protože se krásně zmrazit. Jednoduše je zmrazím ve velkém mrazicím sáčku na zip po úplném vyschnutí., Jsou skvělé až 6 týdnů, pak je nechte rozmrazit přes noc v lednici.

mám pro vás několik dalších tipů! Šel jsem přes tyto v Sally cukroví závislost, protože jsou docela důležité, aby přezkoumala, než začnete.

Cake Pop Tips

1. poleva je nejlepší součástí dortu, že? To se nevztahuje na dorty. Příliš mnoho polevy vytváří super mokrý a mastný dort pop-ne lahodně vlhký pop, který jste očekávali. Tento poleva recept výnosy * jen dost* sotva navlhčit ty koláče drobky. Správný poměr je zde nezbytný!,
2. dortové koule musí být před ponořením extrémně chladné. Ujistěte se, že máte dostatek místa v chladničce nebo mrazáku pro ně. Vždy je chladím na velkém lemovaném plechu.
3. odměrka skleněné kapaliny 2-cup je ideální hloubkou pro namáčení dortů.
4. tónování povlaku přináší zábavný POP barvy! Obvykle se držím pouze bílé + jedné další barvy. Nebo maximálně dvě barvy. (Líbit.) Teal barva, kterou zde používám, je Americolor gel potravinářské barvivo v tealu.
5. postřikovače jsou samozřejmě nezbytné. Ale to už jsi věděl.,

Kromě lízátko hole a správnou velikost dort, opravdu nepotřebuješ mnoho jiného se děje!Instagram Instagram Facebook Facebook icon print print icon squares squares icon