Madame Lelica

alergie na arašídy

alergie na arašídy je častou alergií u dětí. Přibližně 0,6% amerických dětí má alergii na arašídy. Arašídy jsou běžným alergenem, u kterého se uvádí, že způsobují smrtelné a téměř fatální alergické reakce. Je důležité znát příznaky závažné alergické reakce zvané anafylaxe.

alergie na arašídy je obvykle celoživotní, jakmile je získána. Studie ukazují, že asi 20% arašídových alergických dětí vyroste z alergie na arašídy.

děti s alergií na arašídy se musí vyhnout arašídům ve všech formách., To zahrnuje všechny arašídové produkty. Děti s alergií na arašídy se také musí vyhnout všemu, co obsahuje stopy arašídových složek.

jak číst štítek pro arašídy

vždy si přečtěte celý štítek složky, abyste hledali názvy arašídů. Arašídové přísady mohou být v seznamu složek. Nebo arašídy by mohly být uvedeny v prohlášení „obsahuje: arašídy“ pod seznamem složek. To vyžaduje federální zákon o označování potravinových alergenů a zákon o ochraně spotřebitele (FALCPA). Další informace o americkém zákonu o označování potravinových alergenů.,

FALCPA vyžaduje, aby všechny balené potraviny regulované FDA musí jasně uvést „arašídy“ na štítku složek, pokud obsahuje arašídy. Poradní prohlášení jako“ může obsahovat arašídy „nebo“ vyrobené v zařízení s arašídy “ jsou dobrovolné. Poradní prohlášení nejsou vyžadována žádným Federálním zákonem o označování. Poraďte se se svým lékařem, zda můžete jíst produkty s těmito štítky nebo pokud byste se jim měli vyhnout.

Vysoce rafinovaný arašídový olej nebude označen jako hlavní alergen na složky prohlášení., Existují klinické studie, které ukazují, že vysoce rafinované oleje mohou být bezpečně konzumovány alergickými jedinci. Je to proto, že vysoce rafinované oleje obsahují extrémně malé množství alergenních bílkovin.

Nicméně, lidé s alergii je třeba, aby se zabránilo jakékoli expelery lisované, lisované nebo lisovaný arašídový olej. Tyto druhy oleje obsahují arašídový protein a musí být uvedeny na štítku jako alergen.

Věděli jste, že arachis, kyselina hypogaeová a mandelonas obsahují arašídy? Zákon o označování potravinových alergenů FDA vyžaduje, aby potraviny uváděly, zda obsahují top 8 alergenů, jako jsou arašídy., Existuje však mnoho potravin a produktů, na které se zákon nevztahuje, takže je stále důležité vědět, jak číst štítek pro arašídové přísady. Výrobky osvobozené od pravidel pro označování v angličtině: (1) Potraviny, které nejsou regulovány FDA. (2) kosmetika a předměty osobní péče. (3) léky na předpis a volně prodejné léky. (4) hračky, řemesla a krmivo pro zvířata v zájmovém chovu. Stáhněte si a vytiskněte náš seznam vyhýbání se alergii na arašídy a cestovní karty, které s sebou nosíte a sdílíte.,

Arašídový Olej

FALCPA nevyžaduje arašídový olej označen jako alergen. Studie ukazují, že vysoce rafinované oleje mohou bezpečně jíst osoby s potravinovými alergiemi. Vysoce rafinované oleje obsahují extrémně malé množství alergenních bílkovin., Avšak arašídový olej, který je vytlačován, vytlačován nebo lisován za studena, obsahuje arašídový protein a musí být jasně uveden na štítku složky jako „arašídy“. Těmto typům arašídového oleje by se měli vyhnout ti, kteří mají alergii na arašídy.

křížová reaktivita: potřebujete se vyhnout potravinám souvisejícím s arašídy?

zkřížená reaktivita nastává, když jsou proteiny v jedné potravě podobné proteinům v jiné. Když k tomu dojde, imunitní systém těla je vidí stejně.,

Břízy a Trávy, Pyl

Arašídové obsahuje proteiny, které zkříženě reagují s březové (druh stromu) nebo travní pyl. Někteří (ale ne všichni) jedinci s těmito alergiemi na pyl mohou mít syndrom orální alergie (OAS) na arašídy. A pro ty, kteří mají OAS, mohou mít příznaky s některými, ale ne všemi, potraviny zkříženě reagující na konkrétní pyl, na který jsou alergičtí.

Sója a Fazole

Arašídy jsou v lusku rodina, která zahrnuje různé fazole, včetně sóji a čočka., Častou otázkou, která přichází pro lidi s alergií na arašídy, je, zda mohou jíst sójové potraviny nebo jiné fazole. Více než polovina arašídové-alergiků bude mít pozitivní kožní test nebo krevní test na alergii na jiné luštěniny. Ukazuje se však, že 95% z nich může tolerovat a jíst zkřížené reaktivní luštěniny. Před mnoha lety bylo běžné doporučit vyhýbání se luštěninám, včetně sóji, kvůli alergii na arašídy. Tato praxe se ukázala jako zbytečná. Jednou z možných výjimek je lupina / lupin.,

Lupin, Lupin, Lupini varování

„Lupinus albus“ je známý jako lupin, Lupin nebo lupini a lze jej nalézt ve formě fazolí, semen nebo mouky. Studie ukazují, že lidé, kteří jsou alergičtí na arašídy, mají větší šanci být alergičtí na lupin. Lupin je běžnou potravinovou složkou v Evropě a je relativně nový na americkém trhu. Je pravděpodobné, že se stane více populární, zejména v bezlepkových potravinách. U lidí alergických na arašídy může konzumace lupinu způsobit alergickou reakci při první expozici., FDA aktivně monitoruje stížnosti na lupinové alergie u amerických spotřebitelů. Zjistěte více: Alergie na Luštěniny Zavolal Lupin: Co Potřebujete Vědět,

Ořechy

Arašídy jsou luštěniny a nejsou botanicky vztahující se k skořápkové plody (mandle, vlašské ořechy, kešu oříšky, atd.). Nicméně, asi 35% arašídových alergických batolat v USA má nebo bude vyvíjet alergii na ořechy stromu. Lékaři často doporučují, aby malé děti vyhnout ořechy, pokud jsou alergičtí na arašídy. Je to proto, že je poměrně běžné být „spolualergický“ na stromové ořechy, pokud je dítě alergické na arašídy.,

dalším důvodem pro alergiky na arašídy, aby se vyhnuli ořechům stromů, jsou bezpečnostní obavy. Malé děti mohou mít těžké rozlišit ořech stromu od arašídu. Také existuje potenciál křížové kontaminace nebo křížového kontaktu produktů z ořechů stromů s arašídy.

větší problém je však v tom, že alergie na ořechy stromů je běžná u arašídových alergických jedinců. Váš lékař by měl zkontrolovat alergii na ořechy stromu, pokud má vaše dítě alergii na arašídy., Lékař pak může vydat doporučení, která jsou jen pro vaše dítě o tom, zda se musíte vyhnout stromovým ořechům.

Váš lékař může také doporučení právě pro vaše dítě, pokud jde o semena, jako sezamové semínko. Existuje několik jedinců, kteří jsou alergičtí jak na arašídy, tak na semena. To je pravděpodobně způsobeno vysoce alergickými jedinci, kteří vyvíjejí jinou potravinovou alergii, spíše než zkříženou reaktivitu.

výživa pro dietu bez arašídů

arašídy jsou dobrým zdrojem bílkovin v dětské stravě., Arašídy také poskytují zdroj niacinu, hořčíku, vitamínů E a B6, manganu, kyseliny pantothenové, chrómu, folacinu, mědi a biotinu. Vaše dítě může získat vitamíny a živiny konzumací různých potravin z jiných skupin potravin.,

ŽIVINY ZTRACENÉ KDYŽ se VYHNOUT ARAŠÍDY	NAVRHL ALTERNATIVNÍ ZDROJE (ne-li alergií)
Bílkoviny, Vitamíny, Minerály	Zvýšení jiných bílkovin potravin, jako jsou maso, ryby, drůbež, vejce, mléčné výrobky (pokud je to bezpečné pro vaše dítě); ovoce, zelenina a obohacené zrna

Arašídové Substituce v Receptech

je velmi snadné nahradit ořechy v receptu., K dispozici je mnoho semen a semenných produktů, včetně slunečnicového másla a másla z dýňových semen. Pečená cizrna může nahradit ořechové občerstvení.

Další informace o náhražkách arašídů.

recepty bez arašídů

v receptech KFA Safe Eats™ je k dispozici více než 1 200 receptů bez arašídů.,>

Čokoládová Pěna

Ořechový Tassies

SunButter® Křupavé Rýže Léčí

Včasné Zavedení, aby se Zabránilo Alergii na Arašídy

V roce 2015, Učení Brzy O Alergii (SKOK), studie zjistila, že zavedení arašídové brzy kojenců může zabránit alergii., Studie ukázala, že skupina rizikových dětí, kteří jedli 2 g arašídové třikrát týdně, měli výrazně méně alergií na arašídy na 5 let ve srovnání s kojenci, kteří vyhnout arašídy.

na základě této studie a dalších expertní panel lékařů, vědců a odborníků v oblasti veřejného zdraví vytvořil nové pokyny, jak zavést arašídy pro kojence. Národní institut pro alergie a infekční nemoci vydal nové pokyny v lednu 2017.

Stáhněte si náš leták zabraňující alergii na arašídy: představte arašídové potraviny brzy vašemu dítěti.,