3.1.1 Chlorelly
zelená sladkovodní řasa Chlorella (Chlorophyta, Trebouxiophyceae), je velmi snadné ke kultuře, a není proto divu, že Chlorella byla první microalga být kultivovaný ve velkém měřítku, k prodeji jako potraviny pro zdraví, s první výrobní závody na Tchaj-wanu a Japonsku začíná v pozdní 1950 (Tsukuda et al., 1977; Soong, 1980)., První použití chlorelly bylo pro podporu růstu Lactobacillus acidophilus při výrobě kyselého fermentovaného mléčného výrobku Yakult (Shirota et al., 1964). První trhy s Chlorellou byly hlavně v Asii. Do roku 1980 bylo 46 velkých továren v Asii vyrábí více než 1000 kg řas (zejména Chlorella) za měsíc (Kawaguchi, 1980) a v roce 1996 o 2000 tun Chlorelly byly obchodovány v Japonsku sám (Lee, 1997).
hlavními produkty jsou chlorella prášek a tablety, extrakt z chlorelly známý jako „Chlorella Growth Factor“ a Chlorella noodles atd., Zejména „růstový faktor Chlorella“ má řadu činností, jako je prevence rakoviny, antiaging atd., přičítáno tomu, ale žádná jiná data než neoficiální data nelze nalézt, pokud jde o jeho složení. Mnozí tvrdí, zdraví a wellness výhody Chlorelly byly provedeny, a to zejména v nevědecké publikace (např. Bewicke a Pottera, 1984; Jensen, 1987), ale jen málo jsou doloženy přísné vědecké údaje a jednoznačnou identifikaci aktivní molekula(y)., Navíc, to je někdy nemožné vědět, které organismus byl skutečně použité v těchto studiích jako nedostatečné informace jsou poskytovány vědět, zda skutečně jsou Chlorella druhy nebo jiné zelené řasy (viz další odstavec). Probíhající výzkum však některé z těchto tvrzení podporuje, i když způsob jednání zůstává nevyřešen., Problém bioaktivity studie s použitím komerčních produktů je dále komplikováno tím, že různé „Chlorella“ chovaných druhů, různé kultury metodik používán, čistotu výrobku, který vyrábí, a různé metody zpracování používají k výrobě konečného produktu. Každý z těchto faktorů může mít vliv na biochemické složení řasy a tím i její potenciální bioaktivitu.
Rod Chlorella byl často vhodným místem pro umístění malých, jednoduchých, zelených, neflagelovaných, více či méně sférických řas., Od prvního pojmenování Chlorella vulgaris tím, Beijerinck v roce 1890, mnoho druhů bylo popsáno, ale s použitím chemotaxonomy a později molekulární metody, je zřejmé, že ze dvou druhů zelených řas třídy, Trebouxiophyceae a Chlorophyceae, a množství různých rodů vlastně může dojít, v jakém byl pojmenován „Chlorella“ (Krienitz et al., 2015). Několik druhů chlorelly prodávaných pod názvem „Chlorella“ bylo nyní převedeno do různých rodů (Champenois et al., 2015).,
první studie na nutriční hodnoty Chlorelly byly malé-měřítku a krátkodobých studiích na potkanech a holky pomocí Chlorella pyrenoidosa a Chlorella vulgaris a tyto neprokázaly žádné nežádoucí účinky na testovací druh (Fisher a Burlew, 1953). Časné studie také zjistily, že buněčná stěna chlorelly musí být rozbita, aby byl obsah buněk přístupný a stravitelný (Mitsuda a Takehiko, 1960; Mitsuda et al., 1977). Hlášený průjem a ztráta hmotnosti způsobená velmi vysokými dávkami (až 500 g) prášku Chlorella (Powell et al.,, 1961) lze pravděpodobně připsat hlavně skutečnosti, že buňky byly neporušené, a proto měly malou až žádnou nutriční hodnotu. Tam jsou také první zprávy o nežádoucích účincích konzumace Chlorelly jako fotosenzitivní dermatitida, způsobené vysokou úrovní phaeophorbide, produkt rozpadu chlorofylu (Tamura et al., 1979). Phaeoforbid je produkován působením chlorofyláz a vysoký obsah phaeoforbidu je obvykle známkou špatných výrobních postupů a dlouhodobého skladování (Ishihara et al., 1988)., Nyní však běžná praxe předstírání prášku řas krátkým zahřátím na 100°C k inaktivaci chlorofyláz odstranil tento problém. Další potenciální vedlejší účinek náročné mikroskopické řasy, například Chlorella je jejich relativně vysoký obsah nukleových kyselin, což může vést ke zvýšení hladin kyseliny močové (Waslien et al., 1970); nebyly však hlášeny žádné nežádoucí účinky.
existuje řada studií, které ukazují bezpečnost spotřeby chlorelly (Halperin et al., 2003; den a kol., 2009).,
neoficiální rekord předčasného užívání Chlorelly na lidské zdraví je v románu Divoké Labutě od Jung Chang (1991), kde se zaznamenává její rodiče jíst Chlorella pěstuje na své vlastní moč jako lék na hladomor edém (hromadění přebytečné tekutiny v tělesných tkáních). Krmné pokusy s krysami prokázaly, že chleba nebo mouky obohacené buď C. pyrenoidosa nebo Scenedesmus obliquus jako zdroj lysin a threonin dal lepší výsledky než přidáním lysinu nebo threonin sám (Hundley et al., 1956)., Je však třeba si uvědomit, že většina mikroalgálních bílkovin je obecně nedostatečná v aminokyselinách obsahujících s cystein a methionin (Leveille et al., 1962).
laboratorní studie na potkanech a klinické studie na lidech ukázaly, že dietní chlorella nebo Chlorella extrakty snižují hladinu cholesterolu a hypertenze (Okuda et al., 1975; Rolle a Pabst, 1980a, b; Murakami et al., 1987; Merchant et al., 2002; Shibata et al., 2007; Kim et al., 2016)., Aktivní princip(y) nebyl dosud identifikován, ačkoli adenosin nebo oligopeptid s molekulovou hmotností přibližně 200 (Iizuka et al., 1980), glykoproteiny (Murakami et al., 1982), γ-amino butyrová kyselina (Tsuchida et al., 2003) a karotenoidy (Kim et al., 2016) všichni byli zapleteni. Nedávný článek navrhl, že hypocholesterolemický účinek může být způsoben beta-glukanem (Chen a Huang, 2010).,
Chlorella extrakt suplementace snižuje anémie u těhotných žen (Sonada, 1972), případně z důvodu vysokého obsahu železa, s možným menším účinky v důsledku kyseliny listové a vitaminu B12 obsah. Tento účinek byl potvrzen v pozdější studii, kdy testované subjekty konzumovaly 2 g Chlorella tablety třikrát denně po jídle (Nakano et al., 2010). Další prospěšné účinky Chlorelly, které byly hlášeny, zahrnují posílení imunitního systému a zlepšení ulcerózní kolitida (Merchant et al., 1990; obchodník a Andre, 2001; Halperin et al., 2003; Ramos et al., 2010).