Moje Buttercrisp Vafle Kužel recept je nejlepší tam. A věřte mi, že jsem je všechny vyzkoušel. Je to máslové a ořechové s nádechem soli-perfektní párování chutí pro zmrzlinu. Protože vím, že ne každý se letos v létě může dostat do obchodu, sdílím svůj recept, takže si můžete vychutnat kužel doma (ideálně s kopečkem jahodové zmrzliny z podmáslí). Můžete také použít kužel těsto pro nespočet variant: kužely velké i malé, nebo si poháry na talíř a sloužit davu., Nebo ji složte do cookies štěstí a podávejte spolu s pohárem.,
Buttercrisp Kužely
Dělá 8 střední šišky (4-6 cm vysoký a 2 cm v průměru na vrcholu)
- 2 velké bílky
- ¼ šálku smetany
- ½ šálku cukru
- ¼ lžičky jemné mořské soli
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 lžička mandlového extraktu
- 5 lžíce čerstvého másla, roztaví a ochladí se mírně
- ⅔ šálek všechny hladké mouky (asi 80 gramů),
Zapnout vafle kužel železa (pizzelle žehličky funguje skvěle, taky).,
smíchejte vaječné bílky a smetanu ve střední misce a rozšlehejte. Přidejte cukr, sůl a oba extrakty a rozšlehejte asi minutu, abyste se dobře spojili. Metla v roztaveném másle. Přidejte mouku, šlehání pouze do doby, než hrudky zmizí a těsto je hladké.
vytvořte kužely v žehličce vaflového kužele podle pokynů pro vaše železo.
Do tvaru kužele zmrzliny: Vytáhněte pečené zaokrouhlit žehlička a umístěte válec přes střed, takže prostor v dolní části pro uchopení bodu kužel., Velmi rychle pracujte, sklopte jednu stranu přes válec a zastrčte pod kužel. Pevně přitlačte kužel, abyste dokončili. Nechte ho na chvíli vychladnout, aby se nastavil. Odstraňte a opakujte.
pro tvarování vaflového kužele v miskách: vytáhněte pečené kolo ze železa a střed na kov, 1 šálek odměrky. Pomocí ¼ šálku kovové odměrky jemně zatlačte dolů.
tvar do fortune cookies: Napište jmění na 5 – až 6-palec-dlouhé proužky papíru (hadí jazyk dělá pěkný povrch na proužky). Zrušit.,
lžíce asi 1 polévková lžíce těsta na střed žehličky a zavřete víko. Když je připraven, vytáhněte kolo ze železa a umístěte bohatství přes střed. Vytáhněte strany nahoru a stiskněte. Krimp cookie ve středu, nechte rohy balón ven. Držte se na chvíli, abyste mohli nastavit.
kužely jsou nejlepší ve stejný den, kdy jsou vyrobeny, ale zůstanou po dobu jednoho týdne v uzavřené nádobě.