bílé čedar mac a sýrem recept je klasická verze každého oblíbené pohodlí potravin. A ačkoli recept je poměrně jednoduchý, chuť je absolutní dokonalost! Je bohatá, krémová a vytéká sýrovou dobrotou-je to přesně to, co vy a vaše rodina hledáte!
Classic White cheddar Mac And Cheese
v průběhu let jsem sdílel některé super bláznivé sýrové výmysly. Z více než horní mac a sýr recepty, tyčící se grilované sýrové sendviče.,
doslova jsem to všechno udělal. Dokonce jsem o tom napsal kuchařku! hah!
kromě tohoto.
nemyslím si, že jsem někdy sdílel klasický recept na mac a sýr, vůbec!
divné, že? Ani nevím, jak se to stalo!
ale bohužel, měním své cesty. Chtěl jsem se podělit o tento jednoduchý a klasický recept, který je ideální pro svátky.
i ty vybíravé jedlíci budou sekat dolů na tyto věci!
věřte mi! Je to jediný recept, na kterém se všichni mohou shodnout, a za to vyhrajete rodinné setkání.,
Pokud byste ji chtěli spárovat s některými dalšími chutnými přílohami, vyzkoušejte tyto sladké bramborové empanády, tuto sušenou hovězí sýrovou kouli nebo dokonce slaninu zabalenou s modrým sýrem!
Pokud chcete více receptů na mac a sýry pro dobrodružnější jedlíky ve vašem životě, zkuste moje pivo mac a sýr, dýňový mac a sýr, nebo to sýrové pečené těstoviny burrata!
Jak udělat Klasické Makarony a Sýr
Takže tyto Bílé Čedar Mac a Sýrem je super jednoduché!
nejprve si připravte super slanou vodu.,
chcete, aby těstovinová voda chutnala jako oceán. To dokonale ochutná těstoviny!
vařte těstoviny al dente a poté je odložte stranou, dokud nebude připraven k použití. Ušetřete trochu těstovinové vody jen pro případ!
mezitím začněte omáčku.
jednoduše opečte 3 polévkové lžíce soleného másla v pánvi s omáčkou s těžkým dnem (jako je litinový podprsenka) na mírném ohni.
jakmile se roztaví, přidejte 5 stroužků mletého česneku a špetku soli.
nechte česnek vařit asi 2 minuty, dokud nebude voňavý a změkčený, ale nezhnědne.,
Dále přidejte 2 lžíce mouky a rozšlehejte je spolu s česnekovým máslem.
mouku promíchejte po dobu 2-3 minut, abyste uvařili chuť mouky. Jakmile se vytvoří roux, pomalu rozšlehejte mléko.
dále zamíchejte těžký krém a několik špetků soli pak otočte teplo na středně nízké. Nechte omáčku vařit po dobu 5-10 minut nebo dokud není zesílena a mírně snížena.
nyní promíchejte jeden šálek čedaru, dokud se neroztaví. Pak zamíchejte další, dokud nebude hladká a krémová.,
Poznámka: mohou tam být nějaké kousky, ale je to s největší pravděpodobností česnek, takže se nemusíte bát!
přidejte 1,5 lžíce horké omáčky. Doporučuji používat Frankovu horkou omáčku, protože má dokonalou rovnováhu mezi kořením a octem.
dochutíme více solí a pepřem podle chuti.
nyní zamíchejte nudle a zbývající půl šálku ostrého bílého čedaru.
ten malý kousek sýra na konci pomůže vytvořit perfektní sýrový tah, když ho podáváte!,
5 tipů pro výrobu dokonalého klasického Macu a sýra
1. Skartujte si vlastní sýr!
proč se můžete zeptat? No, strouhaný sýr je obalené v bramborových start a další konzervační látky, které pomáhají udržet je od skládají dohromady v sáčku. To vede k sýrové omáčce, která není dokonale krémová a luxusní! Udělejte to sami a sledujte, jak hladší je vaše omáčka!
2. Udržujte své teplo konzistentní na sýrové omáčce!
Pokud se teplota příliš dramaticky změní, vaše sýrová omáčka se zlomí a dostanete drsnou texturu. A to se nikomu nelíbí!,
3. Vyberte si své těstoviny moudře!
ne všechny těstoviny jsou vytvořeny stejně! Pokuste se využít těstoviny, které jsou schopny pojmout více sýra. Například Používám Delallo Shellbows, protože vnitřek skořápky je v podstatě jako malá kapsa na těstoviny, která zachycuje co nejvíce sýra. Některé z mých dalších oblíbených jsou skořápky, cavatappi, rotini / fusilli a samozřejmě nejtradičnější-lokty.
4. Upgradujte sýrovou chuť bez více sýrů!
přidáním lžičky žluté hořčice, sušeného hořčičného prášku, Worcestershire nebo horké omáčky můžete zvýšit umami-ness sýra., To je snadný způsob, jak, aby vaše sýrová omáčka chutnala více sýra, aniž byste přidali další sýr!
5. Uložit některé z těstovin vody!
Pokud jste, aby jste, aby váš mac a sýr dopředu a všimněte si, že je to stále hrozný, než budete jíst to, prostě míchejte v některých vroucí vody těstoviny nebo vyhřívané smetany nebo mléka. Díky tomu bude vaše těstovinová omáčka okamžitě krémovější a také ji mírně zahřeje!
chcete z něj udělat pečený Mac a sýr?
přeměnit to na pečený recept na mac a sýr je snadné!,
jednoduše Předehřejte troubu na 400F stupňů.
Pour mac a sýr do trouby důkaz zapékací misky pak vybrat, který z nich byste jako:
PRO SÝROVOU KŮRKOU: Přidejte 1,5 šálky strouhaný sýr na vrcholu a pečeme asi 20 minut, nebo dokud kýčovité na vrcholu je rozpuštěné, puchýřků a bublinek!
PRO KŘUPAVOU KŮRKU: Rozpustíme 2 lžíce másla a smícháme s 2 šálky ochucené strouhance. Posypeme ho na mac a sýr a pečeme dozlatova!
chcete tento recept uložit na později? Připněte to níže!,
Recipe Link: https://grilledcheesesocial.com/2019/11/07/white-cheddar-mac-and-cheese/
RECIPE: White Cheddar Mac and Cheese
Print Recipe
Classic White Cheddar Mac and Cheese
Ingredients
- 1 lb pasta such as delallo’s shellbows
- 3 tbsp salted butter
- 5 garlic cloves minced
- 2 tbsp flour
- 2 cups heavy cream
- 1 cup milk
- 2.,5 šálků ostré bílé čedar rozděleny
- 1,5 lžičky franks horké omáčky
- sůl a pepř
Návod k použití
-
Vařit vodu, přidejte několik statný špetky soli a vařit těstoviny al dente. Naplňte a odložte stranou.
-
mezitím roztavte máslo v omáčce s těžkým dnem na mírném ohni. Přidejte mletý česnek a špetku soli a vařte 2 minuty nebo dokud nezměkne, ale nezhnědne.,
-
Rozšleháme v mouce a nechte jíšku vaříme několik minut, nebo dokud mouka chuť zmizela.
-
Rozšleháme v mléce, pak těžký krém a pár špetky soli, pak zase teplo na střední-nízká.
-
Nechte omáčku dusíme po dobu 5-10 minut, takže to zhoustne a mírně snížena.,
-
nyní rozšleháme 2 šálky sýra, postupně, dokud omáčka není hladká a krémová. Nezapomeňte si rezervovat druhou polovinu šálku čedaru.
-
přidejte horkou omáčku a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
-
smíchejte těstoviny a poté zamíchejte zbývající půl šálku sýra a poté okamžitě podávejte!,
poznámky
- jednoduše Předehřejte troubu na 400F stupňů.
- Pour mac a sýr do trouby důkaz zapékací misky pak vybrat, který z nich byste jako:
PRO SÝROVOU KŮRKOU: Přidejte 1,5 šálky strouhaný sýr na vrcholu a pečeme asi 20 minut, nebo dokud kýčovité na vrcholu je rozpuštěné, puchýřků a bublinek!
KŘUPAVÉ KŮRKY: Rozpustíme 2 lžíce másla a smícháme s 2 šálky ochucené strouhance., Posypeme ho na mac a sýr a pečeme dozlatova!
nelíbí se vám horká omáčka? Pokud máte averzi horké omáčky, jednoduše ji vyměňte za 1 lžičku žluté hořčice.