Pokud jste do vaření a rádi fušujete do nejnovějších technologií, pak jsou vaše další dobytí fritézy.
ale bez včel není žádný med.
takže vzduchové fritézy vám mohou způsobit bolesti hlavy, pokud hledáte vzduchové fritézy, ale skončí v karcinogenním post – doslova!,
co a proč vzduchové fritézy
vzduchová fritéza doslova smaží vzduchem-vlna horkého vzduchu bude foukat kolem vašeho jídla pokrytého olejem a smažit ho. To, co úředníci nazývají, je Maillardova reakce.
Pokud jste fanoušek smažené potraviny, jako já, pak bys měl být v lásce s výraznou nahnědlou vrstvou na vrchní části potravin. Je to láska ke snižování cukrů a aminokyselin.
všechny smažené potraviny, koláče, sušenky to mají. To je hlavní motivace hlubokého smažení a fritéza to dosahuje cirkulací horkého vzduchu všude kolem cíleného jídla., Ale vaše mysl se zajímá, jak můžete vařit syrové jídlo ve vzduchových fritéz?
při normálním hlubokém smažení bude vaše jídlo obklopeno horkým vroucím olejem a předmět, který má být vyprážen, je ponořen do oleje, probíhá Maillardova reakce. Ve vzduchu fritézy, potravin, které mají být smažené, je potažený tenkou vrstvou oleje, není ponořené, a horký vzduch poskytuje bouřlivou atmosféru. Takže hluboké smažení je emulováno mimořádně ohřátým vzduchem.
co způsobuje rakovinu
zatímco diskutujeme o spojení fritézy s rakovinou a podobně, musíme mít jasný pohled na rakovinu a její příčiny., Rakovina je nepřirozený růst buněk v důsledku genové mutace. Výzkumy však ukázaly spojení a zvýšené riziko rakoviny mezi mnoha faktory. Jedním z nich je záření.
záření
záření je jedním ze známých karcinogenů známých mužům. Vysokoenergetické záření, jako je gama záření nebo rentgenové záření, se nazývá ionizující záření. Je známo, že mění stav na atomové úrovni. Tvoří lékařský pohled, to může změnit DNA a může přispět k vyvolání rakoviny. Genová mutace je základní příčinou všech rakovinných situací a záření této povahy může mutovat geny.,
ionizující záření může měnit atomy změnou nejvzdálenějšího elektronu. To způsobuje mutaci v buňkách. Záření tak může zvýšit riziko rakoviny. Existuje více jiné faktory než záření odpovědné za zvýšenou pravděpodobnost vzniku rakoviny jako karcinogeny, kouření nebo hormony, aby název málo, ale pro tuto sekci, nebudeme muset diskutovat o nich.
záření avzduchové fritézy
ohlédnutí zpět do fritézy, pokud fritéza způsobuje rakovinu, je to buď otravou zářením nebo karcinogeny., Abychom pochopili, jak by nás to mohlo škodlivým způsobem ovlivnit, museli bychom nejprve pochopit, jak to funguje.
Jakvzdušná fritéza hranolky
dobře, tak se to dělá-
- ohřívač produkuje teplo nebo přesněji ohřátý vzduch. Pak ventilátor by cirkulovat, že ohřátý vzduch v celém přístroji.
- pro potřebné množství oleje postačuje pro jakékoli jídlo, které jste ochotni vařit, pouze lžíce oleje. Potřebujete pouze pokrýt celé jídlo ve vrstvě oleje, abyste reprodukovali Maillardův efekt.
- teplo je v podstatě druh záření., Ale ne ionizující nebo typ, který je škodlivý nebo přispívá k rakovině.
Výhody použití fritézy jsou uvedeny zde.
karcinogeny jsou materiály, které mohou také zvýšit vaše šance na rakovinu. Zatímco mluvíme o fritéze vzduchu, je třeba podrobně diskutovat o jednom karcinogenu – akrylamidu. Akrylamid může zvýšit riziko rakoviny. Nachází se většinou na olejových smažených potravinách, jako jsou hranolky.
Air Fritézy andAcrylamide
Jako akrylamidu je nalézt téměř v každém oleji smažené produktu, vzduch fritézy je přirozeně spojen s akrylamidu., Normálně se akrylamid nachází v plastech a potravinách, které se zpracovávají při opravdu vysokých teplotách. Smažený francouzský potěr má v nich stopy akrylamidu. Ale že se vůbec nemám čeho bát. Ve skutečnosti je Air fritéza v tomto případě vaším Spasitelem. Studie ukázaly, že smažení vzduchu vaše nádobí může být ve skutečnosti požehnáním, pokud jde o akrylamid. Například při vaření hranolků můžete podle výzkumu časopisu Journal of Food and Science snížit množství akrylamidu až na deset procent.
takže, Rakovinanebo ne?,
takže otázka spočívá v tom, že vzduchové fritézy jsou katalyzátorem prokurzory nebo ne. Při pohledu na pracovní mechanismus fritézy není zodpovědný za radiaci, takže jsme tímto způsobem jasní – žádné tvrdé důkazy o vině fritézy vzduchu.
zbývá projednat pouze karcinogeny. Akrylamid nepřichází do hry a dokonce i to dělá minimální množství, které se neprokáže jako vysoképůsobící karcinogen, takže si můžete vydechnout úlevou.
způsobuje vaše fritéza rakovinu? Ne, to rozhodně není!,
vzhledem k tomu, vše, 6 Qt Power Air Fryer trouba je dodáván s vynikající kvalitou, vzhled, kapacita, a multi-funkčnost. A pokud se chcete usadit za mírnou cenu, pravděpodobně by to bylo nejvhodnější, které může poskytnout dokonalou provozuschopnost.
také projděte průvodce konečnou údržbou pro snadné tipy na čištění.
OtherConcerns vztahující se k Vaší oblíbené fritézy
rakovina je velké slovo v našem každodenním životě. Toto monstrum ve skříni musí být ještě poraženo moderní medicínou. Váš nejnovější upgrade Air fryer není zodpovědný za rakovinu., Ale je to zdravé v jiných aspektech?
fritéza je dodávána s manuálem, prosím, poraďte se s tím, abyste burnyour jídlo! Tmavá část, která je způsobena nadměrným smažením, může obsahovat dřívezmíněný akrylamid, takže se vyvarujte hoření a konzumace spálených krust.
pokud jde o obezitu, smažené rychlé jídloje pravděpodobně jedním z hlavních důvodů. Depp smažené produkty jsou hluboce zapuštěny do oleje, zatímco vaše Fritéza může udělat trik v minimálně jedné polévkové lžíci oleje. Takže vzduch Smažené jídlo je ve skutečnosti zdravější na tomtoúčet!
vzduchové fritézy jsou zde, aby zůstali!, Díky své zbrusu nové technologii a méně olejové metodě smažení je velmi výhodné investovat do fritézy právě teď! Ale nezapomeňte na jednu věc, vysokoteplotní Smažené jídlo není nikdy alternativou k lehce domácímu jídlu.