Další Povinnosti Bar Runner
kromě výše uvedeného seznamu, do baru podporovatelů bude mít také přidanou povinnost, že čistší – starat se o úklid a udržování umývárny. Barbacks může být také zodpovědný za otevírání nebo zavírání zásob alkoholu nebo za pomoc barmanovi v této funkci. Bar backer úkolem je pomoci Barman (y), aby zajistily, že jsou schopni dělat svou práci.,
mají být duchem-někdo v zákulisí, který dělá provoz baru plynuleji. Great bar backs jsou ty,které nemusí být řečeno nebo požádán, aby si něco. Jsou neustále vědomi toho, co je po ruce v baru a co je potřeba, a získat položky, než barman má čas dojdou.
bar backer má interakci se zákazníky, protože on / ona bude na podlaze, zatímco Barman nebude. To jim umožňuje předávat klíčové informace bezpečnosti i barmanům nebo manažerovi., Mohli by například být svědky toho, jak zákazník vypije z vnější láhve a musí to říct bezpečnosti. Mohou vidět obrovskou sestavu tvořící se mimo bar a potřebují, aby barmani věděli, že nápor přichází. Nebo mohou vidět někoho, o kterém vědí, že je nezletilý a musí to říct bezpečnosti.
ačkoli barbacky jsou často vidět za barem, nejsou tam, aby se zapojily zákazníky, jsou tam, aby se ujistili, že bar běží efektivně a je řádně zásoben. Dokonce i přijímání rozkazů a jejich předávání barmanům zpomalí barmana.,
Jedna věc baru backer se NEMĚLA udělat, je vzít pití objednávky.
kolik peněz vydělávají Barbacky?
bar backs mohou vydělat nějaké vážné peníze, pokud pracují v rušném klubu nebo baru. Bar zpátky plat nebude, stejně jako barmani, ale to bude fungovat mnohem víc, než jakýkoli non-výklopné pozice jako kuchaři a bezpečnosti. Vezměte si například rušný bar, který má čtyři barmany., Každý z barmanů vyklopí bar zpět na konci směny. Tip na barbacks může být kdekoli od 1-2% prodeje nebo mezi 5-20% tipů. Pokud zaneprázdněný Barman dělá $200-300 v tipech na noc-na $1500 v prodeji, tip bude kdekoli od $ 10 do $ 60. Teď to vynásobte čtyřmi barmany a díváte se na průměrně asi 100 dolarů.
Nyní, když víte, kolik barový běžec může udělat, podívejte se, kolik barmani dělají.