Madame Lelica

Brunch. Merriam-Webster to definuje jako, “ jídlo se obvykle užívá pozdě ráno, které kombinuje pozdní snídani a časný oběd.“Proto je brunch a vždy bude naším oblíbeným. Je to víkendové jídlo s klidným tempem, které se cítí spíše jako odměna než výživa. Orange County se rychle vyvinul do pařeniště nápadité a svěží kuchyně s talentovanými šéfkuchaři a tastemakers operační stellar jídelní skvrny s náročným čtenářům touží, aby se stal loajální následovníky., Soutok kulinářské tvořivosti nadšený tím, že rychle rostoucí a etnicky různorodé a bohaté davu vyvolalo neuvěřitelné podnikavostí.

Ať už je to pop-up okna nebo gurmánské jídlo nákladní auta a farma-to-tabulky zkušeností, spolu s jednotkou místních, udržitelných a sympatický jízdné, Orange County se zařadila na mapu s kuchaři, kteří po válcování kostky, které OC spotřebitele chtěla něco lepšího a něco více. Měli pravdu.

Tato příručka k 8 Nejlepší snídaně & Brunch restaurace v Orange County byl roky ve výrobě., Tyto restaurace zůstaly pravdivé, v první řadě, podáváním chutného jídla vytvořeného důsledně a zamyšleně. Za druhé, všichni nás ohromili skvělými službami; ať už jsou to laskavé a znalé servery a majitelé, nebo jdou trochu z cesty, aby věci byly příjemné. Tyto dvě vlastnosti se mohou zdát zjevně zřejmé, ale v praxi se s nimi ne vždy setkáváme. Tak, jdeme na to.

Pop ‚s Cafe

V srdci centra města Santa Ana je Pop‘ s Cafe, staromódní 50 ‚ s diner, která byla sousedství svorka pro mnoho let., Jsem křupavý drcený hashbrown druh dívky a Pop ‚ s podává jedno z nejlepších Hashbrown pokrmů v OC. S přátelský personál, další venkovní posezení než vnitřní, a pravidelní zákazníci na denní, Pop Cafe řadí jako jeden z mých top míst pro snídani nebo brunch v Orange County protože slouží obrovské porce za rozumnou cenu, klasické Americké kuchyně nádobí, které se bude důsledně držet vaše břicho spokojeni a vaše peněženka lemované.,

Memphis Cafe

nejlepší způsob, jak vysvětlit, proč je nutné navštívit Memphis Kavárně v Costa Mesa je jednoduše číst menu. Jižní Vejce Benedikt. Plněný Francouzský Toast. Smažené kuře z podmáslí & vafle. Dolů Domů Gumbo., Založena v roce 1995 a slouží snídaně & víkendová pozdní snídaně od 8 hodin-3 hodin denně, Memphis Kavárna je méně než míli daleko od nóbl South Coast Plaza, ale v okamžiku, kdy sedíte – ať už je to útulný, spoře osvětlené stoly uvnitř restaurace nebo venku stanový terase, která má rodina přednost – cítíte světa., Na mé poslední návštěvy, Kuchař Diego Velasco je Nadívané francouzský Toast, naplněné s vanilkou vonící krém, sýr a velkoryse pokryté karamelizovaným skořice jablka a opékané lískové ořechy, měl můj teenager řeč i jako můj manžel hltal jeho oblíbená Vepřová Kotleta & Vejce, spolu s zelené chilli krupice a ty dekadentní karamelizovanými jablky. To jsou jen některé z neuvěřitelných kreolských inspirovaných pokrmů, které čekaly na mou rodinu a mě při mé první návštěvě před lety a to, co nás těší na návrat znovu a znovu.,

&J

&J byla již dobře zavedené, velmi oblíbené Čínské restauraci, když jsme poprvé navštívili v roce 2004., Nachází se v jinak všední strip center, které zoufale potřebují facelift, je obklopen zdánlivě náhodné, ale překvapivě úspěšný set z Asijských restaurací, boba čaj domy a pekáren, které mají odolal zkoušce času a nestálé preference zákazníků. Pokud jste obeznámeni s čínskými restauracemi, často sdílejí několik komicky stereotypních charakteristik: dlouhé linie, malé židle, kulaté stoly, spartánská služba, zanedbané toalety, hlasité rozhovory a znaky „pouze v hotovosti“., Naštěstí,&J podstoupil tolik potřebné, ale pozoruhodné facelift před pár lety; pozoruhodný v tom smyslu, že výrazně uklízeli přičemž je zcela rozpoznatelný pro své věrné štamgasty. A co je nejdůležitější, menu a kvalita jídel zůstaly zcela neporušené. Jejich slavný Pikantní Hovězí Polévka, Pórek Palačinky, Smažené Vepřové Nudle Polévka, Dan Dan Nudle, Ja Jiang Mian, Okurkový Salát v Horké Česnekové Omáčce, a Tisíc Vrstva Palačinky jsou úžasné, jen pár oblíbených., Očekávejte, že parkování bude výzvou, ale i když vidíte dlouhou linii venku, stojí za to počkat, protože fronta se rychle pohybuje s laskavým svolením rychlého servisu. V průběhu let, novější restaurace s módní jména, efektní architektury a millenialu servery vyskytly – z nichž mnohé jsou stojí za to s jejich zvraty na tradiční pokrmy., Ale skvělá věc, o&J, a hlavní důvod, proč jsem uveden jako vybrat nejlepší snídaně & brunch v Orange County, je to, že má zůstat věrný sám sobě za to, co jsem si představit, být alespoň dvě desetiletí, a zůstane tak doufejme, že další dvě desetiletí více.,

Original Pancake House (Aliso Viejo)

Ano, je to národní řetězec, ale ne všechny pobočky řetězce jsou si rovni. OPH v Aliso Viejo by také mohl být vlastním obchodem s mámou a popem pro jejich služby a konzistenci, která nás každoročně pravidelně vrací., Moje děti vyrostly stravování v Aliso Viejo umístění a požádá ji o víkendech, kdy si můžeme dovolit čekat značná část naší rána s hlad čekat-vypsal davu. Jakmile konečně zavoláme a sedneme si, je to, jako bychom byli doma. Moje oblíbená objednávka je bramborové placky se zakysanou smetanou a domácí jablečnou omáčkou, a můj manžel je go-to je klasické vejce Benedict. Pokud jste nikdy se snažil své domácí šlehačkou, je to stojí za to objednání na straně jen lžíci do úst nebo dolloped na každé sousto palačinky, poté, co byl namočený v sirupu. Nebeský!,

Ecco Pizzerie & Bar

Známý pro svůj „oduševnělý italské jídlo a pravou Neapolskou Pizzu“, stejně jako večeře, předkrmy a pozdní noční jídelní, Ecco v Costa Mesa je Tábor, který dělá skvělou práci s jejich víkendové brunch menu, které je poměrně rozsáhlé a unikátní., Naše typická rutina poté, co jsme se posadili a pozdravili, je dát dvě objednávky jejich Parmezánových česnekových hranolků před čímkoli jiným; Ecco ví, jak smažit smažit. Moje děti jsou zaručeně sdílet Margherita pizzu a bojovat o mé Amaretto vafle, která mě vždy nutí objednat jeden (nebo více) z mnoha vaječných pokrmů a frittatas, které nabízejí. Kombinace čerstvých sezónních surovin v působivém výběru vydatného a tradičně italského jízdného je to, co dělá Ecco jedním z mých oblíbených míst pro snídani a brunch v Orange County.,

Cafe Crema & Řemeslné Pekárny

se Nachází v malebné ulici v centru města Seal Beach, Cafe Crema je Evropské-inspiroval kavárně se podávají čerstvé snídaně a brunch oblíbené na jedné straně, a vynikající řemeslník pečivo a pečivo na druhé. Když vejdu, mám pocit, že mě převezli do Paříže., Majitel a šéfkuchař Tarit Tanjasiri mi jednou řekl, že je to jeho poslání péct perfektní croissant, stejně jako ty, které by pohltil na svých mnoha cestách do Francie. Mise splněna! Po leštění z našeho talíře, včetně toho, co je nepochybně nejlepší Avokádový Toast, co jsem kdy měl, je nemožné, aby opustit kavárna bez přivede domů krabici báječný, ručně vyráběné pečivo a chleby, které Crema je tak skvěle známý pro.,

Plum ‚ s Cafe

Zastrčený do rohu rušné Costa Mesa obchoďáku, Švestka Cafe podává se zde snídaně, víkendová pozdní snídaně a oběd celý den s rozsáhlým menu inspirované chutí Severozápadním Pacifiku., Šéfkuchař/Majitel a Oregon transplantaci Kim Jorgensona zasáhnout ji z parku s pikantní pokrmy, jako je například populární Vejce Benedikt a Alderwood Uzený Losos Hash, a pár mnoho z jejich jídel s tlusté desky z Oregonu, Pepř slaninu nebo odkazy, dokonale kořeněné Jablko-Javor klobása. Ale, já mám chuť na sladké a nikdy se neunaví jejich mnoho sladkých specialit, jako je Slavný holandský Dítě (což trvá dalších 25 minut péct, aby předvídatelné dokonalosti), nebo dekadentní Čokoládové Banánové Vafle nebo ovocnou Severozápadní Jahodové Vafle., A pak je tu můj oblíbený: malinové palačinky s čerstvými bobulemi a vanilkovým krémem, naplněné lahodným, pomalým naléváním a teplým javorovým sirupem. Jedno kousnutí do těchto načechraný, hustá a dort-jako palačinky, budete okamžitě zajímalo by mě, kdy vaše příští návštěva bude, takže můžete spustit zpět pro další.,

Svítání

nemohu s dobrým svědomím sestavit seznam nejlepších míst pro to nejlepší brunch v Orange County, a ne o to, co je nepochybně moje číslo jedna: Break of Dawn. Jdu do rozsáhlých detailů vysvětlovat, proč mám rád tento Orange County snídaně klenot zde., Do té doby, nechám vás s několika obrázky z mé rodiny a mých oblíbených položek menu na Úsvitu, vytvořil a zdokonalil talentovaný a skvělý majitel a šéfkuchař Dee Nguyen.