Pokud jste ♥ arašídy, zde je skvělá zpráva: arašídy milují vaše srdce zpět.
v jedné studii vědci z Harvardu sledovali zdraví více než 210 000 lidí po dobu až 32 let., Zjistili, že lidé, kteří jedli arašídy alespoň dvakrát týdně, měli o 15 procent nižší riziko vzniku onemocnění srdce a měl 13% nižší riziko Kardiovaskulárních Onemocnění (CVD), ve srovnání s těmi, kteří nikdy nebo jen zřídka jedli ořechy. A několik studií ukázalo, že konzumace arašíd, arašídového másla nebo smíšených ořechů 5krát týdně může snížit riziko srdečních chorob a dokonce i riziko úmrtí. Ještě lepší je, že studie publikovaná v časopise New England Journal of Medicine zjistila, že konzumace ořechů denně může snížit smrt na srdeční onemocnění o 29%. Zlepšení zdraví srdce nebylo nikdy tak snadné – nebo chutné!,
několik živin v arašídech—včetně zdravého tuku, vlákniny, hořčíku a vitamínu E—může mít přínosy pro zdraví srdce. Zde je šest způsobů, jak jíst arašídy je chytrý pro vaše srdce.
Arašídy Obsahují Zdravý Tuk Spravovat Cholesterolu
Vysoké hladiny LDL, nebo „špatný“ cholesterolu v krvi může vést k ateroskleróze—tukové usazeniny, které se hromadí uvnitř tepny. Pokud se tepny vedoucí do vašeho srdce nebo uvnitř vašeho srdce ucpávají těmito usazeninami,může to být srdeční onemocnění., Naštěstí různé složky arašídů včetně zdravých olejů, bílkovin a vlákniny mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu. Arašídy jsou bohatým zdrojem mononenasyceného tuku-srdce zdravého typu tuku, který pomáhá snižovat hladinu LDL.
arašídy obsahují živiny ke snížení krevního tlaku
vysoký krevní tlak je hlavním rizikovým faktorem srdečních chorob. Základní živiny mohou toto riziko snížit. S 19 vitamíny a minerály obsahují arašídy množství základních živin. Arašídy jsou vynikajícím zdrojem manganu, niacinu a mědi., Arašídy obsahují řadu fytochemikálií, jako je resveratrol a fytosteroly. Arašídy obsahují hořčík a draslík—dva minerály, které pomáhají kontrolovat krevní tlak. Vláknina a bílkoviny v arašídech jsou také užitečné. Studie ukazuje, že jíst arašídy pravidelně pomáhá snižovat krevní tlak, a to i mezi jedinci s vysokým krevním tlakem: „…účastníci s zvýšený krevní tlak na začátku studie měli významné snížení diastolického krevního tlaku…“ po arašídové spotřeby.
Chcete-li maximalizovat výhody krevního tlaku, zvolte nesolené arašídy., Arašídy přirozeně nemají téměř žádný sodík, a když se k nim přidá sůl, zůstává na povrchu, takže je potřeba méně. Většina slaných odrůd arašídů má méně než 140 mg sodíku na porci,což American Heart Association®považuje za zdravé srdce. 1-unce pražené solené arašídy obvykle obsahuje 91mg sodíku, což je méně než polovina částky v 1-unce sýra pusinky nebo solené preclíky.
arašídy obsahují vitamín E pro antioxidační účinky
dalším faktorem přispívajícím ke kardiovaskulárním onemocněním je poškození způsobené nestabilními molekulami nazývanými volné radikály., Antioxidanty, jako je vitamin E, pomáhají chránit buňky před tímto typem poškození. Nejlepší je získat tento vitamín přímo z potravin, jako jsou arašídy, kde spolupracuje s dalšími zdravými látkami, aby se zvýšily jejich příznivé účinky.
Arašídy Může Zabránit Poškození Uvnitř Tepny
Poškození vnitřní výstelky tepny, tzv. endotelu, může vést k ateroskleróze. Arašídy obsahují látky, které pomáhají chránit endotel, včetně arginin (aminokyselina) a fenolické sloučeniny (látky s antioxidačními vlastnostmi)., Studie zdravých mužů s nadváhou ukázala, že zahrnutí arašídů do jídla pomohlo zachovat endoteliální funkci.
arašídy mohou chránit před zánětem
zánět také hraje klíčovou roli ve vývoji aterosklerózy. A několik látek v arašídech—včetně hořčíku, vitamínu E, argininu, fenolických sloučenin a vlákniny—může pomoci v boji proti zánětu. V jedné studii vědci měřili látky v krvi, které jsou markery zánětu., Zjistili, že konzumace ořechů místo červeného masa, zpracovaného masa, vajec nebo rafinovaných zrn byla spojena s nižšími hladinami těchto látek.
arašídy mohou snížit riziko vzniku cukrovky
mnoho lidí považuje diabetes a srdeční choroby za zcela nesouvisející problémy. Pravdou však je, že cukrovka zvyšuje riziko vzniku a úmrtí na srdeční choroby. Výzkum ukázal, že konzumace ořechů a arašídového másla je spojena s nižším rizikem diabetu 2.typu.
klíčem je, že arašídy jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin., S více než 7 gramy bílkovin na unci mají arašídy více bílkovin než kterákoli jiná matice. Výzkum z Harvardské Školy Veřejného Zdraví ukazuje, že nahrazení porce červeného nebo zpracovaného masa s podáváním rostlinných bílkovin, jako jsou arašídy nebo arašídové máslo, jednou za den, může snížit typ 2 diabetes riziko 7-21%.
arašídy patří mezi seznam potravin certifikovaných programem American Heart Association®’s Heart-Check*. American Heart Association® doporučuje srdce zdravé dietní vzor, který zahrnuje různé ořechy, ovoce, zeleninu, celozrnné a jiné zdravé potraviny., Také, arašídy mají Jídlo & Drug Administration (FDA) Schválené Zdravotní Tvrzení, které uvádí: „Vědecké důkazy naznačují, ale nedokazuje, že jíst 1.5 oz většina ořechů, jako jsou arašídy, jako součást stravy s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu může snižovat riziko srdečních onemocnění.
Pokud jste milovník arašídů, zpráva je jasná: až se příště pokusíte rozhodnout, co máte na svačinu, jděte na nějaké zdravé arašídy!
Klikněte zde pro některé recept nápady získat více arašídy a arašídové máslo do svého jídelníčku.