Madame Lelica

Lidé na celém světě přijali dobroty z bylin, a je používali v různých způsobů, jak zlepšit chuť a nutriční hodnoty potravin. Ale co byste udělali kvůli nedostupnosti jakékoli byliny, řekněme šalvějové byliny? Tento článek Tastessence vám dává 5 náhražek šalvějové byliny.

Tip

V případě, že vám dojdou nějaké bylinky nahradit šalvěje, použijte jakékoliv koření, které obsahuje šalvěj.,

latinské slovo pro šalvěj je salvere, což znamená “ být v dobrém zdravotním stavu.’Před vynálezem chladniček byl šalvěj používán k uchování masa. Tato technika byla také používána starými Řeky a Římany. Počet použití, které šalvěj používá, je poměrně dlouhý. Používá se značně při vaření, v kosmetice, olejích a také může být použit jako odpuzující hmyz. Patří do rodiny mincoven, a proto jsou to substituce také ze stejné rodiny.

koření tvoří nedílnou součást procesu vaření, zejména pokud je potravinou maso., Sage byl široce přijímán jako jedna z nejlepších ingrediencí pro koření. Ale občas je nutné nahradit tuto životně důležitou bylinu. Může být použit více než jedním způsobem ke zvýšení chuti jídla. Čerstvé, sušené nebo třel, chuť je vynikající. To může být rozpoznáno jeho štiplavým zápachem. Níže je uveden seznam náhražek šalvěje, které můžete použít při vaření.

dobré alternativy pro šalvějovou bylinu
tymián

tato bylina je druh všudypřítomné. Něco z toho najdete téměř v každém jídle. Některé z jídel na dlouhém seznamu zahrnují těstoviny, saláty, drůbež, omáčky atd., Používá se také jako přísada do nádivky a také do dušených pokrmů. Stejně jako většina bylin, tymián je víceúčelová bylina. Používá se v parfémech, funguje jako alternativní lék na různé poruchy a jeho olej se používá v ústních vodách a dezinfekčních prostředcích. Je to středomořská bylina, ale nyní se používá ve většině částí světa. Tymián se skvěle mísí v těstovinách, lilku, rajčatech a bramborách. Používá se také při marinování masa a ryb. Proto je vhodnou volbou pro šalvěj.,

použití: do misky přidejte tymián s dostatečným předstihem, aby se z něj uvolněné oleje dobře promíchaly a propůjčily misce dobrou vůni.

Jak skladovat: listy můžete umýt, osušit a poté uložit do chladničky. Čerstvé listy můžete také vysušit a uložit je, abyste je mohli často používat.

Majoránku

Další vhodná alternativa, majoránka byla vždy známá pro svou vůni, a proto byl použit v salátů přidat svěžest. Také se používá v různých dušených masech. Je bohatým zdrojem vitamínů a železa., Jeden může najít to velmi podobné chuti s oreganem; nicméně, oregano je trochu silnější, a proto by měl být používán pečlivě. V minulosti byla majoránka používána Egypťany pro náboženské účely, zatímco Římané ji používali k výrobě květinových korun pro manželství a hroby. Je široce používán v italských pokrmech, ale získal popularitu jako základní přísada i v jiných částech světa.

použití: může být použit v suché formě nebo čerstvě mletý pro různé pokrmy během samotného vaření, nebo může být použit také při marinování., Ale to by mělo být přidáno dobře dopředu, než budete hotovi s vařením tak, aby to správně prolíná s jídlem.

Jak skladovat: umyjte, osušte a chlazte v plastových sáčcích.

Rosemary

tato bylina je známá svými schopnostmi zvyšujícími paměť. Proto je konzumace o to důležitější. Kromě toho se bylina používá k výrobě parfémů, mýdel a léků. Jeho kulinářské použití lze aplikovat v sendvičích, poklesech, polévkách, džusech atd. To může přidat výraznou chuť, pokud se používá v těsta.

použití: olej můžete snadno vyrobit z listů rozmarýnu., Stačí je rozdrtit a smíchat s olejem a uložit. Můžete jej také přidat do vroucí vody, přidat twist do vašeho čajového zážitku.

jak ukládat: stejně jako většina bylin může být také snadno skladována; po umytí a sušení jednoduše chlazte.

bazalka

Bazalka je známá tím, že vytváří dobré kosti a poskytuje zdravý buněčný život. Používá se při výrobě těstovin, špaget, salátů, některých másel a také v různých nápojích a okurkách, kromě použití v marinád a dresincích., Musíte to vyzkoušet v kombinaci rajčat a česneku v několika pokrmech. Tato kombinace propůjčuje vynikající chuť většině potravin. Basil je také používán při výrobě olejů a octa.

použití: je vysoce používán v italských a asijských pokrmech. Basil je známý pro své léčivé vlastnosti, zejména pro žaludeční onemocnění, kašel a nachlazení, infekce, kousnutí a také jako prostředek proti stresu. Takže to může být velmi dobré při přípravě čaje. V Indii mají listy bazalky mezi hinduisty velký náboženský význam.

jak ukládat: ukládání bazalky může být skutečně zábavné., Můžete si vyrobit kostky ledu z bazalky a použít je v nápojích. Listy můžete vysušit, prášek je a uložit do sklenic. Jinak je pro každodenní použití pečlivě naplňte do nádoby / plastového sáčku a chlazte.

letní pikantní

pikantní je bylina, která se dodává ve dvou odrůdách, viz., léto a zima. Letní odrůda je však snadnou náhradou šalvěje místo jejího druhého protějšku, možná kvůli jeho jemnější struktuře a méně hořkosti. Oba bratranci se v evropské kuchyni používají už věky. Nejběžnější kulinářské použití této byliny je v fazolích., Může být použit ve všech typech fazolí. Proto použijte toto místo šalvěje při vaření jídla z fazolí. Tuto „dobrou“ bylinu můžete také dát do masa, uzenin a vajec. Můžete to také použít při výrobě polévek, kde může být pro chuť vyžadována šalvěj.

Použití: Přidejte pikantní, aby vaše jídlo v době, kdy vaření je téměř u konce, protože delší vaření zvyšuje jeho štiplavý zápach, a může mít jídlo trochu nechutné.

jak ukládat: jejich svazek můžete vložit do nějaké vody a chladit. Případně je můžete také zabalit do papírových ručníků a ochladit.,

každá bylina má svůj vlastní charakteristický zápach a chuť, takže nemusí být ideální nahradit jednu za druhou, ale někdy budete muset použít alternativy z různých důvodů. Navíc experimentální vaření se někdy může stát hitem a další, slečnou. Takže je důležité si být jisti chutí a vůní těchto bylin před jejich použitím.