Molybden je nezbytný minerál pro správnou funkci mnoha enzymů. Zatímco nedostatek molybdenu je relativně vzácný, výzkum zjistil, že nízké hladiny mohou mít negativní důsledky Pokračujte ve čtení, abyste věděli, jakou roli tento minerál hraje ve vašem zdraví.
co je molybden?
molybden je nezbytný minerál, který tělo potřebuje ve velmi malých množstvích.,
Molybden pomáhá následující enzymy správně fungovat (působí jako kofaktor) :
- Sulfit-oxidáza: převádí vysoce reaktivní siřičitanu do více stabilní sulfát, pomáhá vytvářet ATP a je nezbytný pro zpracování aminokyselin obsahujících síru (methionin a cystein).,cid, který je pak vylučován prostřednictvím moči a zvyšuje antioxidační kapacitu krve
- Aldehyd-oxidáza a aldehyd dehydrogenázy: převést škodlivé aldehydy, jako je acetaldehyd (vedlejší produkt alkoholu) na neškodné kyseliny
- Mitochondriální amidoxime redukční složky (mARC): nedávno objevený enzym a i když její přesná funkce není známa, detoxikuje N-hydroxylovaných základen, které způsobují mutace DNA
Potravinové Zdroje
Molybden se vyskytuje v nízké až střední úrovně ve většině potravin, luštěniny, obiloviny, mléčné výrobky, maso a nejvyšší částky .,
obsah molybdenu v potravinách se však může lišit v závislosti na obsahu molybdenu v půdě, ve které byly pěstovány .,
Některé velké potravinové zdroje molybdenu jsou :
- Black-eyed peas (288 mg v jedné porci)
- Hovězí játra (104 mg v jedné porci)
- fazole (104 mg v jedné porci)
- Jogurt, nízkým obsahem tuku, hladké (26 mg v jedné porci)
- Pečené brambory, včetně kůže (16 g na porci)
- Pšenice obilovin (15 g na porci)
Některé potraviny, jako je sója obsahují vysoké množství kyseliny fytové, která se váže na molybden a zabraňuje jeho vstřebání. Jedna studie zjistila, že pouze 57% molybdenu ze sóji bylo absorbováno ve srovnání s 88% z kale .,
vodní zdroje také obsahují malé množství minerálu. Údaje agentury pro ochranu životního prostředí ukazují, že pitná voda v některých oblastech USA má hladiny molybdenu nad 40 mcg / l.
Doporučené
Doporučená Dietní Příspěvek (RDA) pro Molybdenu :
- Dospělí (19+): 45 mcg
- Těhotné a kojící ženy: 50 mcg
RDA pro ty, 18 a mladší se pohybuje od 2 do 43 mikrogramů, v závislosti na věku.
v USA je průměrný příjem molybdenu u mužů 109 mcg a žen 76 mcg denně., Nejvyšší dávka u dospělých, která pravděpodobně nezpůsobí škodu, je 2 mg/den. Tato úroveň příjmu je možná pouze doplňováním nebo vystavením průmyslovým kovům .
příznaky nedostatku molybdenu
nedostatek molybdenu je extrémně vzácný, protože molybden se snadno získává ze stravy v dostatečném množství.
Tam byl jen jeden hlášený případ nedostatku hospitalizovaných pacientů, kteří zažili bolest hlavy, rychlý srdeční tep, a nakonec kómatu po obdržení IV výživa, která neobsahuje molybden., Jakmile byl molybden podáván, symptomy pacienta se vyřešily .
lidé, kteří mají nedostatek enzymů obsahujících molybden v důsledku genetických mutací, mají nízkou aktivitu oxidázy siřičitanu. Díky tomu nemohou zpracovávat aminokyseliny obsahující síru, což může vést k vážnému poškození mozku, i když je tento stav velmi vzácný .
Další informace naleznete v našem článku o nedostatku molybdenu.
potenciální přínosy molybdenu pro zdraví
nedostatečné důkazy pro:
doplnění molybdenu nebyly v žádné klinické studii studovány., Jak již bylo zmíněno, nedostatek molybdenu je vzácný a drtivá většina lidí získává ze své stravy více než dost molybdenu. Není známo, zda existuje nějaký klinický přínos pro užívání doplňků molybdenu.
níže je shrnutí stávajícího pozorovacího, zvířecího a buněčného výzkumu, který by měl vést další vyšetřovací úsilí. Níže uvedené studie by však neměly být interpretovány jako podpora jakéhokoli přínosu pro zdraví.,
1) spojení s rakovinou jícnu a konečníku
existuje několik důkazů, že nízké množství molybdenu v půdě může být spojeno s četností některých druhů rakoviny.některé studie například ukazují, že může existovat souvislost mezi populacemi žijícími na půdě s nedostatkem molybdenu a vyšší mírou rakoviny jícnu .
studie v Japonsku také zjistila, že oblasti s nízkými hladinami molybdenu mohou být spojeny s většími případy rakoviny jícnu a konečníku u žen .,
zatím však neexistují žádné důkazy, které by naznačovaly, že užívání molybdenu má jakýkoli účinek na rakovinu. Souvislost mezi půdou s nedostatkem molybdenu a mírou rakoviny je založena na omezeném pozorovacím výzkumu.
2) Léčba a prevence citlivosti na siřičitany
siřičitany jsou molekuly obsahující síru, které se používají v potravinářském průmyslu jako činidla proti zhnědnutí, antioxidanty a konzervační látky. Citlivost na siřičitany může být vyvolána potravinami nebo nápoji s vysokým obsahem siřičitanů. Symptomy citlivosti mohou zahrnovat sípání, nevolnost, kopřivku a v některých případech mohou být dokonce fatální .,
nedostatek molybdenu může snížit množství oxidázy siřičitanu, která převádí siřičitan na sulfát. To může způsobit nahromadění siřičitanu, které by teoreticky mohlo vést k citlivosti na siřičitany .
žádné studie však ve skutečnosti nezkoumaly použití molybdenu pro citlivost na siřičitany a jeho neznámé, pokud má doplnění nějaký přínos.
3) prevence zubního kazu
molybden je jedním ze stopových prvků obsažených v zubní sklovině .,
Ve studii na krávu zuby, smalt zacházet s molybden-doplněno fluorid viděl, zvýšené hojení dutin v důsledku zvýšené míře v minerální opravy .
bezpečnost molybdenu
molybdenu je považována za pravděpodobně bezpečnou, pokud je užívána v množství běžně nalezeném v potravinách.
normální množství molybdenu je také pravděpodobně bezpečné pro děti a během těhotenství a kojení.
vysoké dávky molybdenu jsou možná nebezpečné. Horní hranice molybdenu je 2 mg/den pro dospělé, příjem nad ním může mít negativní účinky., Dosažení této horní hranice je však obvykle možné pouze nadměrným doplňováním nebo průmyslovou expozicí.
Další informace naleznete v našem článku o toxicitě molybdenu.
suplementace
doplňky molybdenu nejsou schváleny FDA pro lékařské použití. Předpisy stanoví výrobní normy pro doplňky, ale to nezaručuje, že jsou bezpečné nebo účinné. Před doplňováním promluvte se svým lékařem.,
Molybden doplňky jsou k dispozici v několika různých formách, včetně:
- molybdenan Sodný
- molybdenan Amonný
- Molybden aspartát
- Molybden citrát
- Molybden glycinate
- Molybden pikolinát
Doplňky jsou k dispozici v různých dávkách, které se může pohybovat od 50 do 1000 mg na jednu dávku. Výrobci obvykle doporučují užívat 1 nebo 2 dávky denně.
nezapomeňte, že příjem molybdenu by neměl překročit 2 mg (2 000 mcg) každý den. Tento limit je pro děti nižší.