průvodce milováním luštěnin.
Jsme vám to říkali a budeme říkat to znovu: Fazole jsou jedním z nejdokonalejších potravin tam. Jsou to levný způsob, jak zásobit důležité živiny, a protože jsou plné bílkovin a vlákniny, jsou super plnění., Ať už hledáte přidat nějaké odrůdy do svého jídelníčku, snížit náklady, nebo se spoléhat na fazole pro bílkoviny, poznat tyto běžné odrůdy fazolí a nejlepší způsoby, jak jíst.
Černé Fazole
MirageC/Getty Images
Také známý jako černá želva fazole, černé fazole jsou domácí v severní a jižní Americe, kde jsou běžné v latinské americe, původní, Cajun a kreolské kuchyně., Nicméně, jsou používány po celém světě, a obzvláště populární v několika indických regionálních kuchyní. Díky své vydatné struktuře jsou běžné Sponky v jakékoli stravě a složkách v některých z nejlepších vegetariánských potravin.
Recepty vyzkoušet: Santa Fe Černé Fazole, Černé Fazole a Čekanka Salát, Černé Fazole Hamburgery s Sriracha Aioli.,
Black-Eyed Peas
Ozgur Coskun/Getty Images
Black-eyed peas vznikli v Západní Africe, a dnes jsou pěstovány a konzumovány po celém světě, zejména na Blízkém Východě, v Jižní Asii, Jižní Americe a Jihovýchodní části Spojených Států. Black-eyed peas jsou možná nejlépe známé pro jejich spojení s hodně štěstí a Nový rok v Americe.,
recepty vyzkoušet: Hoppin ‚ John kastrol, Black-Eyed Hrachový salát, Southwest Black-Eyed Pea Dip.
Cannellini Fazole
IvanoDS/Getty Images
Cannellini fazole jsou fazole známé pro jejich velké velikosti a krémově bílé barvy. Jsou obzvláště populární v italském jízdném, zejména v Toskánsku, a mají jemnou ořechovou chuť. Při vaření získávají příjemnou, téměř načechranou texturu.,
Recepty vyzkoušet: Jednoduchá Pečená Kuřecí Prsa s Rajčaty a Bílé Fazole Cannellini-a-Pórková Polévka s Kváskovým Strouhanka, Brokolice-a-Cannellini Fazole Salát.
Fava Fazole
aga7ta/Getty Images
Fava fazole, také známý jako fazole, jsou jedním z nejstarších pěstovaných plodin., Na rozdíl od jiných fazolí se fazole Fava jedí, když jsou ještě mladé—navíc nezralé lusky a listy jsou jedlé, pokud netrpíte favismem. Jsou oblíbené v polévkách, dušené uvnitř jejich lusků, šťouchané a smažené.
recepty na vyzkoušení: Fava Bean a Mushroom Crostini, Fava Bean salát s fenyklem a ředkvičkou, Fava Bean a zelené rizoto.,
Garbanzo Fazole
temmuzcan/Getty Images
Také známý jako cizrnu, garbanzo fazole, jsou, samozřejmě, stavební bloky Mediterannean a Středního Východu sponky, jako jsou hummus a falafel. Poprvé byly pěstovány na Středním východě asi před 7 500 lety a zůstaly populární pro svou všestrannost a vysokou hladinu bílkovin., Jsou dobře známou náhražkou masa a mohou být také praženy, konzumovány za studena nebo rozemleté na mouku a pečené.
Recepty vyzkoušet: Cizrna „Karbanátky“ s Křupavý Římský Salát, Squash-Cizrna Rozpadat, Krémová Tahini Hummus.,
Velká Severní Fazole
Ekaterina_Lin/Getty Images
Velká severní fazole jsou různé bílé fazole známé pro svou krémovou, tát-in-si-úst textury. Jsou populární v polévkách, dušená masa, a rendlíky, protože udržet vlhkost dobře, a může udržet svůj tvar po varu.
Recepty vyzkoušet: Great Northern Bean Polévka, Zakouřený Fazolový Péct, Bílé Fazole a Zelené Kapusty Polévku.,
Fazole
AsherDB/Getty Images
Ledviny bean eponym je jeho vzhled: velké, tmavé a zakřivené jako životně důležitý orgán. Fazole však mohou být bílé, lehké nebo skvrnité a nejsou totéž jako červené fazole (více o tom později). Fazole jsou nejlépe známé pro jejich vystoupení v chilli nebo vedle rýže, Cajun-styl.,
Recepty vyzkoušet: Kari Červené Fazole a Květák (Rajma Masala), Vydatné Bulgur s Chilli.
Čočka
anilakkus/Getty Images
Další prastarý luštěniny, čočka jsou nativní do Střední a Západní Asii, ale populární po celém slovo. Výborně fungují v polévkách a dušených masech, jako je dal, ale mohou být také smažené, pečené, plněné do chleba nebo mleté na mouku., Stejně jako ostatní fazole je čočka nutričně bohatá, zejména pokud jde o bílkoviny, folát, thiamin a železo.
Recepty vyzkoušet: Podzim Zeleniny a Čočková Salát, Herby Čočka a Klobása Polévka, Čočkové placky s Mátovým Jogurtem.,
Lima Fazole
Brian Yarvin/Getty Images
Také známý jako fazole, lima fazole jsou původem z Jižní a Střední Ameriky—ve skutečnosti, Lima, Peru, je jejich jmenovec. Fazole Lima jsou obvykle vidět v pokrmech, jako je succotash, nebo jednoduše vařené se slaným kusem masa. Mají zvláště vysoký obsah draslíku a stejně jako jiné luštěniny mohou pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi.,
recepty na vyzkoušení: klasický Succotash,kouřové krůtí a sladké bramborové chilli, Brunswick Stew.
Fazole Navy
yotrak/Getty Images
fazole Navy, luštěniny volbou pro pečené fazole, jsou bílé fazole původem (a domestikovaných v) severní a jižní Americe. Bohužel, Navy fazole nedostanou své jméno z jejich barvy. Spíše byly často slouženy vojákům amerického námořnictva., Většinou je uvidíte v pečených fazolích, ale jsou to také oblíbené polévkové fazole.
Recepty vyzkoušet: Boston Pečené Fazole, Vydatná Fazolová Polévka, Zeleninová Polévka s Pistou.
Pinto Fazole
Amawasri/Getty Images
Tyto hnědé, skvrnité fazole jsou jedním z nejoblíbenějších druhů kolem, a to zejména v severní a jižní Americe., Obvykle se jedí celé, v situaci, jako je polévka nebo chilli, ale jsou také populární kaší a pak se znovu vysuší. Pinto fazole mají obzvláště vysoký obsah bílkovin, manganu, vlákniny a folátu a jejich konzumace může podle Americké společnosti pro výživu snížit hladinu cholesterolu.
recepty vyzkoušet: pánev Nacho Dip, sýrový, kouřové pinto fazole, Sofrito Pinto fazole.,
Červené Fazole
Liuhsihsiang/Getty Images
Nechápu tyto smíšené s fazole—červené fazole, také známý jako fazole adzuki, jsou typu fazole. Ve Východní Asii, kde byly pěstovány, červené fazole jsou často slazené a začleněna do zákusky (Pečivo plněné pasta červené fazole, například), ale to neznamená, že to nemůžeš použít ve slané pokrmy stejně dobře.,
Recepty vyzkoušet: Vegetariánská Červené Fazole a Rýže, Fazolí Colorados, Červené Fazole a Poblano Chili.
sojové Boby
empire331/Getty Images
Sója může být jen nejvíce univerzální bean tam: Jen zeptat, tofu, sójové mléko, sójové maso, sójová mouka, miso, a liquid aminos., Pocházející z východní Asie, pěstování sóji předchází písemné záznamy, uvedení protein-balené fazole tam s garbanzo fazolemi a čočkou. Tento obsah bílkovin z nich dělá populární náhražky masa a mléčných výrobků, ale sójové boby jsou také skvělé samy o sobě.
Recepty vyzkoušet: Studené Soba a Feta Salát s Edamame Pesto, Sojový-Máta Crostini, Pikantní Žlutá Sója, Čočka a Mrkev Curry.
Všechna Témata do Složek
nenechte Si Ujít Naše Top-Hodnocené Recepty
Dostat to nejlepší z MyRecipes do složky doručená pošta.