byl jsem poprvé představen ovesné vločky jako dítě. Moje matka vždycky blouznila o svých zdravotních výhodách, zatímco jsme jedli cereálie plněné cukrem. Let později, zatímco dělá spoustu konkurenční plavání, zjistil jsem, že jsem potřeboval něco, co bylo více „podstatné“ a méně „sladký,“ a když jsem začala jíst ovesné vločky ráno, než praxe, to bylo doslova jako noc a den, rozdíl v můj výkon v bazénu a energetické hladiny. Prostě jsem se cítil skvěle celkově! Také ovesné vločky jsou teplé jídlo, takže je mnohem příjemnější než studená obilovina ráno.,
o několik let později, poté, co jsem získal titul v potravinářské chemii, jsem si uvědomil, proč je ovesné vločky pro vás tak skvělé. Některé výhody, které bych asi nikdy nepoznal. Nejlepší na tom všem je, že právě teď máte ve skříni oves. Ve skutečnosti se odhaduje, že osmdesát procent lidí má oves ve své skříni pravidelně!
pomáhá kontrolovat hmotnost.
přiznejme si to, všichni bychom mohli občas použít nějakou pomoc, ale mysleli jste si někdy, že ovesné vločky mohou pomoci kontrolovat vaši váhu? Je to pravda!, Podle výzkumné studie, publikované v říjnu 2009 vydání „Molekulární Výživa & Výzkum Potravin“ sloučenina v ovesných vloček, známé jako beta-glukan snižuje chuť k jídlu tím, že zvyšuje hlad-boj hormon cholecystokinin.
snižuje krevní tlak.
všichni víme, že srdeční onemocnění je hlavním problémem v Severní Americe a na celém světě., Jedna studie zveřejněné v American Journal of Clinical Nutrition zjistil, že strava, která obsahuje spoustu celá zrna obilovin (jako je oves nebo celozrnný chléb) je stejně účinné jako užívání anti-hypertenzní léky na snížení krevního tlaku!
snižuje hladinu cholesterolu.
už jste někdy slyšeli o rozpustné vláknině? Ve srovnání s jinými zrny má oves ve skutečnosti nejvyšší část rozpustné vlákniny. Rozpustná vláknina pomáhá vašemu střevnímu traktu zachycovat látky spojené s cholesterolem v krvi., Studie ukazují, že lidé s vysokým cholesterolem v krvi, kteří jedí jen 3 g rozpustné vlákniny denně, mohou snížit svůj celkový cholesterol o 8% na 23% (nezapomeňte, že jeden šálek ovsa poskytuje 4 g)!
chrání pokožku.
Pokud se podíváte pozorně na štítky některých vašich krémů nebo krémů na obličej, pravděpodobně tam uvidíte ovesné vločky. V určitém okamžiku historie někdo objevil, jak skvělá je ovesná kaše pro suchou, svědivou, podrážděnou pokožku. Škrobnatost ovsa vytváří bariéru, která umožňuje pokožce udržet vlhkost, zatímco hrubší vláknitá slupka ovsa působí jako jemný exfoliant.,
snižuje riziko rakoviny tlustého střeva.
rakovina tlustého střeva je hrozná a může být velmi bolestivá. Jedna studie, sdružených tím, že vědci ve velké Británii a Nizozemsku, zveřejnila důkazy, že existuje spojitost mezi lidmi, kteří jedli s vysokým obsahem vlákniny (hlavně z celých zrn a obilovin, jako je oves) nižší riziko kolorektálního karcinomu. Tato studie také pokrývala téměř 2 miliony lidí a konkrétně zjistila, že pro každých dalších 10 gramů vlákniny v něčí stravě existuje 10% snížení rizika vzniku kolorektálního karcinomu!,
stabilizuje hladinu cukru v krvi.
Co to znamená? Všichni jsme zažili „cukrovou havárii“ / „střední ranní propad“ po velkém jídle nebo sladké snídani; dobře, s ovesnou kaší, to se nestane tolik. Jako výsledek ovesné vločky vysoký obsah rozpustné vlákniny, cukru se uvolňuje pomaleji do krevního oběhu (aka, má nízký glykemický index). Je důležité si uvědomit, že oves z oceli bude mít větší vliv na stabilizaci hladiny cukru v krvi než instantní oves, protože jsou méně zpracovávány a mají tak více rozpustné vlákniny., Dalším přidaným bonusem je, že strávení trvá déle, budete se cítit déle—wahoo!
podle mého názoru je nízký glykemický index ovesné vločky jednou z nejlepších výhod. Ve skutečnosti, jedna studie v Časopise Klinické Výživy zmínil, že strava produkující nízký glykemický reakce je spojena s výrazně nižší inzulínovou rezistenci a výrazně nižší prevalence metabolického syndromu, riziko diabetu typu 2, a riziko ischemické choroby srdeční, než s dietou, produkující vysoký glykemický reakce.
sportovní výkon.,
Na začátku tohoto článku jsem zmínil, jak prospěšné ovesné vločky, bylo, že mi dáváš energii, než můj plavání postupy, zatímco na Národní Tým pro moje město. Ovesné vločky, je skvělým zdrojem sacharidů a bílkovin, které poskytují kalorie a energii pro energetické potřeby. Oves byly prokázány ve vědeckých studiích příznivě ovlivnit metabolismus a zvýšení výkonu při požití 45 minut až 1 hodinu před cvičením mírné intenzity.
8. Zvyšuje imunitní odpověď na onemocnění.,
ovesné vločky byly těžce studovány ve vztahu k reakci imunitního systému na onemocnění a infekci. V podstatě, protože ovesné vločky je jedinečný vlákniny zvanou beta-glukan, pomáhá neutrofilů cestování do místa infekce rychleji a zvyšuje jejich schopnost eliminovat bakterie tam najdou.
vám pomůže spát.
naše společnost v nás zakořenila, že ovesné vločky jsou snídaňové jídlo, i když je to také moudrá volba před spaním. Ve skutečnosti Skotové doporučují misku ovesné vločky večer, abyste se cítili hezky a ospalí.,
proč je ovesné vločky dobré před spaním? Oves ve skutečnosti obsahuje melatonin a složité sacharidy, které mohou podle Dr. Oze pomoci více tryptofanu dostat se do mozku a pomoci vám spát. Ovesné vločky navíc obsahují mnoho vitamínů, včetně B6, což je co-faktor, který také pomáhá při produkci více serotoninu v mozku.
podporuje antioxidační aktivitu.
ovesné vločky jsou naloženy antioxidanty zvanými avenanthramidy, které jsou jedinečné pro oves., Antioxidanty jsou důležité, protože chrání buňky před volnými radikály, což jsou molekuly produkují metabolismem a expozice na toxiny v životním prostředí. Volné radikály zvyšují riziko rakoviny a srdečních chorob, protože jsou nestabilní.
antioxidanty Avenanthramidů inhibují zánět a zvyšují produkci oxidu dusnatého, což zabraňuje vytvrzení vašich tepen. Ve skutečnosti, studie publikovaná v roce 2010 v „Výživa a Rakovina“ ukázal avenanthramides v ovsa se snížil šíření rakovinných buněk tlustého střeva.,
konečně je důležité vědět, že existuje mnoho různých druhů ovesných vloček. Instantní ovesné vločky, ovesné otruby, válcovaný oves, ocelový řez oves, ovesné krupice a tak dále. Zjistil jsem, že všichni chutnají úplně jinak a mají také jinou nutriční hodnotu a dobu vaření. Často, oceli řezané oves jsou nejvíce doporučujeme pro zdravotní výhody, protože oni jsou načteny s více bílkovin, železa a vlákniny, proto trvá déle stravitelné—proto, aby vám pocit plný déle. Nicméně, pokud máte málo času ráno, možná jít s rychlým ovsem.