Na první pohled, Georgetown vypadá jako další okouzlující Texas náměstí, s čtyři délky zachovalé Viktoriánské éry výklady čelí Williamson County courthouse ve středu. Ale je tu víc, než se setkává s tímto malebným texaským městem, Nachází se jen 30 minut severně od Austinu. Pro jednoho je domovem jihozápadní-nejstarší univerzity v Texasu – ale také druhé město v USA, které využívá 100% obnovitelné energie. Toto téma old-meets-new může také popsat potravinovou scénu města, která se vyvíjí a zároveň sleduje minulost., Níže najdete 10 míst, kde se můžete podívat, když jedete do Georgetownu.
The Hollow
V této francouzsky inspirované brasserii v historické budově na náměstí vypráví šéfkuchař Jacob Hilbert příběh využívající hlavně místní ingredience a nespoutanou kreativitu. Najděte barevné, brilantně inspirované pokrmy, jako je losos Loch Duarte (na obrázku) se smaženou olivovou a citronovou vinaigrette nebo jehněčí a podzimní zeleninový salát., Tři“kapitoly“ večeře stojí $45 (s volitelnými „prologues“ a „epilogy“), a tam je bar menu rafinovaných občerstvení (řízek z hovězí šneci s Roquefort) navržen tak, aby doprovázet řemeslné koktejl program.
708 s. Austin Ave.; 512-868-3300
Jí na 8.
Tato farma-to-tabulky restaurace se nachází v zrekonstruovaném domě jen kousek od náměstí, kde atmosféra je stejně příjemné jako menu je Southern comfort kuchyně., Na oběd očekávejte vydatné sendvičové nabídky, jako je Half Judge (kuřecí smažená svíčková na žitě se švýcarským sýrem, zelím a ruským dresinkem), zatímco večeře obsahuje rafinovanější jídla, jako je pečená kachna na posteli kale a mrkve. Pro brunch, klasiky jako vejce Florentine a sušenky polil omáčkou setkat chuť-balené výtvory jako chorizo hash přelité sázené zemědělských vajec.
204 E. 8. St.; 512-869-3200
Památník Kavárna
Od roku 1995, tento místních základních slouží Georgetown motorestu jízdné z místních, organických složek., Posaďte se na dlouhý pult, nebo usadit do prostorné jídelny, aby si klasiky jako huevos rancheros a omelety na snídani, hamburgery a turecko BLTs na oběd; a modré desky–inspiroval večeři předkrmy, jako smažené kuře, grilované žebro, oko, jater a cibule. A co je nejdůležitější, nenechávejte bez pocitu tyčící plátky restaurace, vyhlášené koláče: klasický kokosový nebo čokoládový krém s ořechy kůra.
500 S. Austin Ave.,; 512 – 930-9586
El Monumento
Tento prostorný a živé restaurace nabízí Mexické a Jižní Texas kuchyně a nabízí ovinovací mesquite bar s výhledem na břehu San Gabriel River. Každé jídlo je vyrobeno z čerstvých místních surovin a bílkovin, od podpisu předměty, jako je grilované kuře a zelené chile vepřové dušené na camaron relleno (na snímku), pečené poblano plněné krevety. Ujistěte se, že navštívit El Bar, který slouží řemeslné koktejly vyrobené s domácími sirupy a čerstvě vymačkané šťávy — plus mražené nápoje nalije na vrcholu Japonské-styl oholil ledu.,
205 2nd St.; 512 – 591-7866
Sladké Lemon Inn
Tento útulný bed and breakfast, zastrčený v přestavěném domě, jen pár kroků od náměstí, právě zahájila svůj café letos na jaře, takže teď oba hosty a denní návštěvníci se mohou těšit majitel Rachel Cummins‘ čerstvě upečené koláčky, koláčky a káva koláče a lisované sendviče (chimichurri steak a portobello kozí sýry jsou oblíbené), čerstvé a jednoduché saláty, a klasické dezerty, jako Mississippi bahno koláč, jahodový koláč a citronovou otisk cookies.
812 s. Kostel sv.,; 512-270-0812
Gumbo ‚ s North
Tato živá restaurace na náměstí se specializuje na domácí kreolskou a Cajunskou kuchyni. Očekávat klasiku včetně gumbo, étouffée, muffalettas, po‘ boys a kombinace mořské plody, jako krevety a langusty plněný pstruh (na snímku), stejně jako menu podpisu zčernalé Angus steak svíčková varianty (na obrázku v horní části příběhu). K dispozici je také rušná barová oblast, která často obsahuje živou hudbu. Spěcháte na oběd? Expresní menu znamená, že budete dovnitř a ven za 20 minut nebo méně.
701 S. Main St.,; 512-943-4214
Rentsch Brewery
letos v létě oslavil první pivovar Georgetown své roční výročí ztrojnásobením své stavební stopy. V nabídce najdete starý svět německé řemeslných piv s new-world American zvraty a spousta rotující sezónní pivo — myslím, že weizenbock, hefeweizen, blondýna a NPP, plus radler vyrobený s místní limonádu., Otevřeno v pátek a sobotu, výčep má spoustu deskových her, často hostí živou hudbu, a zjistíte, rotující jí z hodnocení potravin kamiony jako Divoký Západ Franks, Obyvatelé Čtvrti Grub nebo Taqueria Jaguar.
2500 NE Vnitřní Smyčky; 512-688-5046
Požár,
se Nachází ve dvou historických budovách, jen co by kamenem dohodil od centra města, Wildfire nabízí rozmanité menu zahrnující Southern comfort (kuřecí a knedlíky, dušené maso), Tex-Mex (enchiladas, tacos) a Cajun (krevety a krupice, zčernalé plody moře)., Slavný neděli šampaňské brunch začíná lahodná bílá čokoláda malinový koláč a ovocný talíř, následuje vašeho výběru z nabídky pánvi výtvory, Benedikt nabídky a odpustky, jako je almond crunch francouzský toast s vanilkou javorový sirup.
812 s. Austin Ave.; 512-869-3473
Scott ‚ s Oyster Bar
Scott poskytuje Georgetown s čerstvé mořské plody v neformální prostředí od roku 1989., Kick zpět na terase nebo chytit místo uvnitř přátelské sousedství místo pro vychutnat ústřice na poloviny skořápky, slupky a jíst krevety, po‘ boys, smažené mořské plody koše, „vnitrozemský“ nabídky, jako jsou posuvníky a křídla, a hlavní chody včetně zčernalé okouníka a Cajun Mísy (krabí nohy, krevety, klobása, kukuřice a červené brambory, posypané Cajun koření a podávaná s máslem a koktejlovou omáčkou).
103 N., Austin Ave #105; 512-688-5013
600 Stupňů Pizzerie
nejnovější přírůstek do Georgetown s jídlem je to populární pizzerie specializující se na New York–styl koláče vyrobené s Kalifornie-styl zálivky. Vyberte si z více než 50 kohoutky řemeslo pivo doprovázet váš koláč nebo obří krajíc, oba který může být přizpůsoben s arzenálem kreativní sýry, zeleninu a bílkoviny. Zahlceni možností? Rozhodněte se pro výběr pekaře: kuchaři vytvoří speciální koláč nebo řez kolem vašich preferencí a dietních potřeb.