você já se perguntou se os esquilos podem estar em alguma coisa? Na verdade, são! As bolotas são extremamente nutritivas e prontamente disponíveis na natureza, tornando-as uma adição saudável a muitas receitas. Aqui está como preparar e cozinhar bolotas!porquê bolotas? Eles são incrivelmente nutritivos, oferecendo níveis saudáveis de carboidratos, proteínas e fibras. Surpreendentemente, eles também são uma boa fonte de vitaminas A E C.
Mais, eles têm um gosto rico e nutty maravilhoso. E porque não?, É divertido procurar e tentar fazer algo aventureiro.as bolotas têm sido uma base de dietas em todo o mundo e entre culturas, incluindo entre alguns nativos americanos.enquanto a maioria das pessoas usa bolotas para fazer uma farinha rica em nutrientes, com sabor a nozes, você também pode comer bolotas como nozes assadas (elas são muito como castanhas). Veja mais idéias abaixo!
onde e quando encontrar bolotas
bolotas vêm de carvalhos, que podem ser encontrados em toda a América do Norte. Os carvalhos são facilmente identificáveis – são eles que têm todas as bolotas à sua volta!, Piadas à parte, os carvalhos têm folhas bastante distintivas e casca; olhar para cima que espécies de carvalhos são comuns em sua área para saber exatamente que sinais para procurar.as bolotas são normalmente colhidas entre setembro e novembro, quando caem das árvores e tornam-se facilmente acessíveis a veados, esquilos e seres humanos engenhosos.
como coletar bolotas
ao coletar bolotas, procure por bolotas castanhas, totalmente maduras que ainda têm suas tampas, como aqueles sem tampas são mais suscetíveis à infestação por vermes e outras criaturas.,as bolotas verdes ainda não estão maduras e não devem ser utilizadas. Se você estiver disposto a esperar, considere colher bolotas este ano e armazená-las em um lugar fresco e seco até o próximo outono, quando elas serão totalmente secas e mais fáceis de trabalhar. como lavar as bolotas dá uma rápida lavagem às bolotas em água fria. Coloque – os em um pote ou tigela e enchê-lo com água, em seguida, remover e descartar de qualquer bolota flutuante, como eles provavelmente ter ido ruim.coloque as bolotas num coador e execute-as por baixo da torneira durante um minuto ou dois para desalojar qualquer sujidade solta ou percussão., coloque o coentro para deixar as bolotas secar ao ar, ou simplesmente secá-las à mão com uma toalha de prato. retire as cascas e as tampas das suas bolotas com um quebra-nozes (ou um martelo, se necessário). Não coma a carne crua das bolotas ainda.as bolotas contêm taninos de sabor amargo, pelo que deve preparar, tratar e cozinhar os frutos secos antes de os comer. Parece uma dor, mas não é assim tão difícil.Inicie dois potes de água a ferver. Deixar cair as bolotas crus, sem casca em um pote e ferver até que a água é a cor do chá forte., Esticar as nozes através de um coador e deixar cair as nozes tensas no segundo pote de água a ferver. Descartar a água escura do primeiro pote, em seguida, recarregá-la e trazer a água a uma ebulição novamente. Repetir o processo sem interrupção (não deixar as bolotas arrefecerem) até a água ferver. Isto pode demorar uma hora ou mais, dependendo da variedade de bolota.em alternativa, pode ensopar as bolotas crus em água fria para lixiviar os taninos. Mude a água quando ficar mais escura., Este processo pode levar vários dias, dependendo de quanto tempo leva para todos os taninos para se lixiviar da carne de bolota.para evitar podridões, é muito importante que as bolotas secem completamente. Espalhar bolotas sem tanino para secar em folhas de biscoitos num lugar quente. Se estiver quente, coloque as folhas de biscoitos ao sol. Ou podes pô-las num forno para aquecer.”Você também pode colocar as bolotas em um desidratador conjunto em baixo calor.comer bolotas torradas fazer farinha de bolota não é a única forma de desfrutar das bolotas., Aqui está como assar as nozes:
- pré-aquecer o seu forno a 350 graus Fahrenheit.despeje as bolotas numa única camada sobre uma folha de biscoito sem molas.cozinhe as nozes por cerca de 60 minutos ou até que elas transformem uma cor marrom de chocolate.retire as bolotas do forno e deixe-as arrefecer. Sal para provar.
como moer bolotas para farinha
quando parcialmente secas, moer algumas bolotas de cada vez num misturador. Espalha as bolotas moídas para secar em folhas de biscoitos, e depois moer novamente num liquidificador., Repita até ficar com uma substância semelhante à farinha ou à farinha de milho.pode também congelar a sua refeição fresca de bolota. Guardar farinha seca em frascos no frigorífico.
as ideias da receita de bolota
- misturam bolotas cozinhadas com passas ou outras frutas secas para fazer uma mistura de trail.bolotas de Substituição Para castanhas em receitas de panificação.Use farinha de bolota em pão, bolo, panquecas e muito mais! Experimente esta receita de pão achatado de farinha de bolota (semelhante à tortilla).ou, experimente este bolo de mel com farinha de bolota, que sabe um pouco a bolo de gengibre.,a farinha também produz uma excelente massa quando misturada com farinha regular.que tal adicionar farinha de bolota a uma receita de panquecas para o sabor a noz e a nutrição?
Acorn Pancakes Recipe
this recipe adapted from Sharon Hendricks. Fonte: Texas A &M University AgriLife Extension
ingredientes:
- um ovo
- 1 tsp. salad oil
- 1 tsp. mel ou açúcar
- ½ taça de trigo mole ou de farinha branca
- 2 tsp., fermento em pó de acção dupla
- ½ tsp. instruções: partir o ovo na tigela e adicionar todos os ingredientes, batendo para criar um batedor. Se o batedor for muito grosso, fino com leite adicional. Verter massa sobre Grelhador quente e lubrificado e cozinhar lentamente até ao castanho. Flip to brown opposite side. Sirva com manteiga e xarope ou compota-e aproveite!