Aprenda a fazer a sua própria farinha de aveia sem glúten em casa. Siga passo-a-passo do tutorial para fazer usando apenas flocos de aveia e um liquidificador – rápida & receita fácil
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você sabia que pode fazer sua própria farinha de aveia? É tão fácil!, Tem um misturador ou processador de alimentos? Papas de aveia? Então, estás pronto para ir! Com algumas restrições, ele serve como um full-sub para farinha de todo propósito ou uma troca parcial para zhuzh acima do perfil nutricional de tudo, desde pão de banana A biscoitos de chocolate.
Esta farinha caseira sem glúten possui todos os benefícios para a saúde da farinha de aveia, incluindo ajudar a baixar o colesterol. Os dietéticos acham que a fibra da aveia se cola ao colesterol no aparelho digestivo, impedindo-o de ser absorvido.,o que é farinha de aveia?a farinha de aveia é uma forma isenta de glúten de farinha de grãos inteira, feita de aveia ou de aveia inteira à moda antiga, triturada em pó.
diferença entre farinha de aveia e farinha de trigo
- tem 11% mais fibra do que farinha branca, além de conter ferro, cálcio e potássio. A fibra nas papas de aveia mantém-te cheio por mais tempo.não contém glúten. Esta é uma boa notícia para celíacos e aqueles que evitam glúten, mas más notícias se você está fazendo massa que precisa subir lentamente como pão ou pizza., O glúten é uma proteína elástica que se estende permitindo que a levedura crie bolhas de ar e volume na massa, dando aos produtos assados mais sabor do que a farinha normal de qualquer propósito, pode dar aos produtos assados uma textura mais mastigadora e mais úmida, em comparação com a utilização de toda a farinha de propósito, devido à falta de glúten.a farinha de aveia pode ser usada para fazer tantas receitas deliciosas, por que não experimentar as minhas panquecas de Chocolate De Farinha de aveia ou estas maravilhosas barras de massa de biscoitos não assados?primeiro, algumas noções básicas. A aveia é uma semente., Antes de os comermos, o casco ou a camada exterior não comestível é removido deixando o interior chamado groat.aveia cortada em aço: a aveia ligeiramente transformada, a aveia cortada em aço, são os grumos cortados em dois ou três pedaços. Se você usar aveia corte de aço para fazer a farinha, ele terá uma cor bronzeada e uma consistência mais pesada, amortecedor em comparação com a farinha de todo o propósito.aveia laminada, aveia à moda antiga: para fazer aveia à moda antiga, os grumos são vaporizados e enrolados em pedaços finos., Durante este processo, o óleo dentro do groato é ligeiramente alterado dando farinha de aveia enrolada uma textura leve e fofa que a maioria imita farinha de todo o propósito. Por esta razão, eu uso aveia enrolada antiquada para fazer a receita.aveia rápida: aveia enrolada em pedaços mais finos para cozinhar mais depressa.aveia instantânea: a aveia instantânea é produzida a partir de grumos pré-cozidos e secos antes da laminação. O processamento muda a sua textura ao ponto de não funcionarem bem nos produtos cozidos, de acordo com o companheiro do Amante da comida. sêmea grosseira de aveia: é a camada exterior do Grumo., Não substitua a farinha.
Como moer farinha de aveia
em Primeiro lugar, coloque a moda antiga, flocos de aveia, em alta velocidade liquidificador (como Vitamix) ou processador de alimentos e misture por 30 a 60 segundos. Queres uma consistência fina e em pó. O excesso de mistura pode causar aglomeração, por isso, vê com atenção.
abaixo, ver aveia antiga antes e depois da transformação. Essa é a consistência que procuras.,
Nota a consistência de pó – vai ser muito perto da textura de farinha para todos os fins, mas apenas ligeiramente mais granular. Finalmente, parar e agitar para garantir que todas as aveia são finamente moídas. Se necessário, pulso por 15-30 segundos.
Como armazenar caseiro de aveia farinha de trigo
- Armazenamento de produto acabado em um frasco de vidro ou outro recipiente com uma apertada tampa. Mantém-se à temperatura ambiente durante um mês.,se quiser que dure mais tempo, conservar no frigorífico (cerca de três meses) ou congelador (até seis meses.o óleo no gérmen de grãos inteiros, como a aveia, que os tornam mais rápidos do que os grãos refinados. Tanto o calor como a luz são inimigos. Se você não tem espaço para armazenar aveia (ou outras farinhas de grãos inteiros) em seu frigorífico ou congelador, a farinha do Rei Authur recomenda colocá-los na parte mais fria e mais escura de sua despensa.,
perguntas mais frequentes
não é tão fácil entrar numa rotina cozer apenas com farinha de trigo. Eu recomendo misturar a sua farinha de aveia caseira com a aveia que provavelmente está sentada no seu armário neste momento. É uma maneira divertida e fácil de tentar algo delicioso e saudável.,Muffins de Chocolate
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Como Fazer Farinha de Aveia
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Equipment
Ingredients
- ▢ 2 cups rolled oats
Instructions
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Place the rolled oats in a high-speed blender for 30-60 seconds., Misturar até a aveia atingir uma consistência em pó fina. Não se misture demais ou a farinha de aveia pode ficar pegajosa.
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parar e agitar para garantir que toda a aveia é finamente moída. Pulso por 15-30 segundos, se necessário.
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usar numa receita ou transferir para um jarro com uma tampa apertada. Conservar à temperatura ambiente até 1 mês.,
notas
Photo Credit: Erin Jensen