você pode fazer Chá de qualquer coisa hoje em dia. Os cogumelos não são excepção. Estes fungos mágicos podem ajudar a aumentar a vigilância e proporcionar relaxamento mental. Chá de cogumelo é popular na Rússia e países bálticos, onde é usado para tratar problemas digestivos, doenças cardíacas e câncer. A investigação científica sobre estes cogumelos mágicos ainda está em curso (1)., No entanto, os cogumelos são amplamente reverenciados em sociedades tradicionais e agrafos em lojas de alimentos de saúde.há vários cogumelos diferentes que podem ser usados para fazer Chá de cogumelo mágico. Neste guia, Vamos quebrar os tipos principais usados para fazer Chá de cogumelos. Siga as nossas receitas de chá de cogumelo útil ou adicionar o seu próprio spin para desfrutar deste chá único e saudável.o que é chá de cogumelos?
mais de 100 tipos diferentes de cogumelos são utilizados na Medicina Tradicional Chinesa para tratar uma variedade de doenças. São frequentemente vendidos como extractos ou consumidos secos., A forma de chá é uma forma deliciosa de consumir cogumelos e é simples de amadurecer. O primeiro passo na fabricação de chá de cogumelo é decidir quais cogumelos usar. Aqui estão os cinco mais populares.os cogumelos chaga são conhecidos pelo nome botânico Inonotus obliquus. Estes cogumelos crescem na casca de bétulas e são comumente encontrados na América do Norte e Europa. Estes cogumelos são particularmente populares entre os russos e podem ser encontrados em muitas casas de chá em toda a vasta nação. Os cogumelos Chaga são pretos por fora e cor-de-laranja vibrante por dentro., Eles são usados para aumentar a saúde do sistema imunológico e estão cheios de antioxidantes.um dos principais compostos químicos no chá de chaga é o ácido betulínico. Este aminoácido tem sido associado a níveis mais baixos de colesterol LDL e é útil no tratamento de doenças digestivas. O sabor do chá chaga é suave com um leve toque de baunilha. O chá de cogumelos pode ser preparado utilizando cogumelos frescos de pó de chaga, se preferir.Cordyceps Cordyceps são os cogumelos mais bizarros e intrigantes destas variedades de cogumelos., Eles são parasitas na natureza, crescendo a partir dos corpos de hospedeiros, incluindo formigas e lagartas. Esporos de plantas cordyceps entram nos corpos de lagartas-mariposas, que se enterram no subsolo antes da morte. O fungo então cresce a partir da cabeça da lagarta morta em forma de caule laranja vibrante. Este tipo de cogumelo mumifica essencialmente o seu hospedeiro.Cordyceps cogumelos são muitas vezes referidos como cogumelos zumbis devido ao seu ciclo de vida. São conhecidos na comunidade científica como Cordyceps sinensis e no Tibete como yartsa gunbu., Estes cogumelos são usados na medicina chinesa desde o século XV. A medicina moderna encontrou potencial medicinal para os cogumelos cordyceps no tratamento do câncer, aumento da energia e melhoria do sono (2).Cordyceps cogumelos com sabor semelhante ao cacau em pó, não adoçado, moído. Os cogumelos são terrenos e oferecem um perfil de sabor que é nutty, saboroso e ligeiramente salgado.
Lion’s Mane
Lion’s Mane deriva o seu nome da sua aparência deslumbrante., Estes cogumelos apresentam correntes exuberantes que fluem e caem no vento. O cogumelo tem várias alcunhas, incluindo barba de velho e ouriço. A planta é cientificamente conhecida como Hericium erinaceus. Estes cogumelos crescem em árvores mortas e em decomposição na Ásia, América do Norte e Europa. É uma espécie ameaçada em alguns países, mas pode ser cultivada em casa, dadas as condições certas.
a raridade em ambientes selvagens e o sabor da crina do Leão depende da sua natureza luxuosa. A crina de leão é usada para proteger a saúde do cérebro e popular na medicina tradicional., Este cogumelo tem um perfil de sabor que é muitas vezes comparado com a lagosta. Tem um sabor doce e saboroso com uma essência carnuda. A adição de água na cerveja de chá transforma a textura de carne em sabor encorpado.os cogumelos Maitake são conhecidos pelo nome botânico Grifola frondosa. Estes cogumelos crescem em partes do Norte do Japão e nos Estados Unidos. Cogumelos Maitake normalmente crescem em carvalhos e podem chegar a peso de mais de 100 libras. Estes cogumelos maciços têm propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a dor e o desconforto.,os cogumelos Maitake têm um sabor mais doce do que o outro cogumelo. O perfil de sabor dos cogumelos maitake é frutado, terreno e picante. Estes cogumelos contêm o ingrediente ativo L-glutamato, que dá um sabor rico e saboroso conhecido no Japão como umami.
reishi
reishi cogumelos também são conhecidos como cogumelos Lingzhi e vendidos sob o nome botânico Ganoderma lucidum em lojas de alimentos de saúde. Estes cogumelos crescem em árvores de madeira em decomposição encontradas em climas mais quentes. Eles são comumente encontrados na Ásia, Austrália e América do Sul.,estes cogumelos são caracterizados por encandeamentos, tops vermelhos. Elas crescem na maioria das vezes como grandes estruturas de guarda-chuva, mas também podem crescer na forma de chifres em algumas regiões. Acredita-se que os cogumelos Reishi oferecessem imortalidade em formas primitivas da medicina chinesa. Contêm elevadas concentrações de antioxidantes e podem aumentar a produção de glóbulos brancos.os cogumelos Reishi oferecem um sabor terroso. O sabor é descrito como agradavelmente amargo com notas picantes. O sabor de carne deste chá é muitas vezes equilibrado adicionando um adoçante como mel ou leite de amêndoa.,
o Cogumelo do Chá de Receitas
Chaga Cogumelo do Chá
Chaga cogumelo do chá oferece um sabor suave e pode ser fabricado por longos períodos de tempo sem o desenvolvimento de notas amargas. Este chá é normalmente consumido sem açúcar, mas você pode adicionar um pau de canela ou xarope de ácer para uma pitada de doçura. O chá Chaga também é comumente servido como um chá gelado. Para fazer esta receita uma versão iced, simplesmente amadurece como se segue, refrigerar por 3 horas, e servir com cubos de gelo.,ingredientes:
- 1 polegada chaga chunk cube ou chaga tea bag
2 chávenas de água quente
instruções:
1. Use uma chaleira elétrica, um bule de chá, ou um pote grande para aquecer a água.2. Use um moedor de café para moer o chaga em um pó fino. O pó de Chaga pode ser substituído por cerveja mais rápida. Os sacos de chá Chaga também podem ser usados se preferirem, embora os benefícios para a saúde tendem a ser melhores com pedaços puros e pó.3. Adicione o pó de chaga a um incutidor de chá e coloque na água fervente.4. Deixe o chá chaga íngreme por 5 minutos., Mire por 4 a 6 minutos se usar saquinhos de chá em vez disso.5. Despeje o chá chaga em uma xícara e divirta-se!
Cordyceps, e Chá de Gengibre
Ingredientes:
- 7 gramas de cordyceps cogumelos ou 1 colher de sopa de cordyceps em pó
- 1/2 limão ou 2 colheres de chá de suco de limão
- 4 fatias finas de gengibre fresco
- 1 1/2 xícaras de água
Instruções:
1. Aqueça a água num grande pote no fogão até atingir uma rápida ebulição.2. Adicionar os pedaços de cordyceps ou pó e deixar íngreme por 10 minutos.3., Reduza o calor para o meio e adicione as fatias de gengibre e sumo de limão. Íngreme por 5 minutos adicionais.4. Use um filtro de malha fina para remover os cogumelos gengibre e cordyceps. Servir em uma caneca quente
chá de Crina de Leão Chai
chá Chai é um favorito popular graças à sua textura cremosa e sabor picante. Para esta receita, vamos usar Chai spice mix para uma cerveja mais rápida. Você pode fazer suas próprias misturas de especiarias chai em casa usando seus ingredientes favoritos. Saquinhos de chá também podem ser substituídos por cerveja mais fácil., Chai normalmente contém 5 ingredientes básicos, incluindo pimenta preta, cardamomo, cravo, canela e gengibre, por isso certifique-se de usá-los em sua mistura de especiarias caseira.ingredientes:
- 3 gramas de Crina de Leão
1 mistura de colheres de chá de especiarias 500 ml de água 1 colher de chá de coco 1 óleo de colher de chá de mel
instruções:
1. Levar a água a uma ebulição lenta e adicionar pó de chai. Acalma-te durante 20 minutos.2., Enquanto o chai está se preparando, coloque cogumelos de Crina de Leão, óleo de coco de leite de coco e mel em um misturador. Misture-se durante 30 segundos em alta velocidade.3. Adicione os ingredientes misturados ao chai. Misture bem e sirva numa caneca alta.4. Adicione leite em cima para uma textura cremosa ou borrife um pouco de canela para guarnição.o chá verde Maitake é uma casa de energia saudável e a pesquisa mostra que pode ajudá-lo a viver mais tempo e mais saudável. Existem várias variedades de chá verde e todos podem ser usados para esta receita de chá de cogumelo., Chás verdes japoneses Irão emprestar um sabor mais doce, mais vegetal, enquanto chás verdes chineses serão mais terrestres e ousados. Cogumelos Shiitake podem ser substituídos por maitake se necessário.ingredientes:
- 10 gramas de cogumelos Maitake
- 8 onças de água quente
1 extracto de baunilha ou 1/2 uma de baunilha 1 chá verde de folha solta
instruções:
1. Aquecer água em um pote grande até chegar a uma ebulição.2. Adicionar os cogumelos Maitake e íngreme por 10 a 15 minutos.3., Reduzir o calor para o meio antes de adicionar baunilha e folhas de chá verde.4. Íngreme por mais 5 minutos.5. Strain the tea leaves and mushroom pieces using a fine mesh strainer. Aproveite!
Reishi Manjerona e Mel Chá
cogumelos Reishi tendem a ter um leve sabor amargo, por isso a maioria das receitas ainda esta com a adição de adoçantes. Nesta receita, vamos adicionar a doçura do mel com o sabor picante e terreno de marjoram. Isto resulta em um chá de cogumelos mais suave., Você também pode substituir a manjerona com hortelã-pimenta, manjericão, alecrim ou flores secas como jasmim e camomila.
Ingredientes:
- 10 pequenos pedaços de cogumelos reishi – finamente fatiado
- 8 frescas folhas de manjerona ou 5 gotas de óleo de manjerona
- 2 colheres de sopa de mel
- 8 onças de água quente
- 1 fatia de limão
Instruções:
1. Traga 8 onças de água para ferver rapidamente em uma chaleira de chá ou pote de stovetop.2. Uma vez que a água esteja fervendo, adicione os cogumelos reishi.3. Reduza o calor para uma altura média e adicione mel, óleo e folhas.,4. Íngreme por 5 a 10 minutos. Saboreie a mistura a cada 30 segundos após 5 minutos para encontrar o sabor perfeito para os seus tastebuds.5. Servir numa caneca de bebida e guarnição com uma fatia de limão ou adicionar uma pitada de sumo de limão fresco.
seja criativo com chá de Cogumelo
o uso de cogumelos remonta a séculos atrás. A medicina tradicional prescreveu estes ingredientes para uma variedade de doenças. Chá de cogumelos Medicinal é uma maneira deliciosa de obter os benefícios de saúde dos cogumelos sem ter que cozinhar uma refeição completa., Preparação de chá de cogumelo leva minutos e apenas alguns ingredientes básicos para que você possa beber este chá em casa ou em movimento em nenhum momento.o chá de cogumelos é extremamente versátil. Use um destes cinco cogumelos comuns ou ramifique-se com cogumelos psilocibinos ou outros favoritos, como o Morel. Estas receitas são destinadas a ser maleáveis para que você possa misturá-lo com ingredientes que você ama. Os cogumelos são ingredientes calorosos e terrosos que combinam bem com especiarias e ervas. Use flores para adoçar estes chás de cogumelos e adicionar um toque delicado., Apimentar as coisas adicionando cayenne e pimenta preta a estas receitas de cogumelos. As possibilidades—e sabores-são infinitas!