A Palavra “autêntico” é lançada sobre um monte na indústria de jantar, especialmente quando se trata de cozinha japonesa.
na verdade, restaurantes japoneses estão em toda parte nos Estados Unidos. com uma pesquisa descobrindo que existem cerca de 9.000 restaurantes japoneses em todo o país.qualquer um pode dirigir-se à Praça de alimentação do seu centro comercial e ver restaurantes a apresentar o seu frango teriyaki como comida japonesa autêntica., Na verdade, estes são imitadores baratos, feitos para atender a paletas mais americanas em vez de trazer rendições mais fiéis de pratos tradicionais e sabores. Com um gosto de cozinha japonesa real, com uma visita a um autêntico restaurante japonês, e você vai ver que não há substituto, nenhuma comparação.queres o melhor dos melhores? O mais verdadeiro de verdade?Continue lendo para saber como você pode identificar um verdadeiro restaurante japonês dos imitadores e obter a melhor refeição para o seu dinheiro.,
eles servem Sushi autêntico
Sushi é um agrafo japonês, com uma origem que remonta a séculos. E agora, graças às populares cadeias de restaurantes e até mesmo Mercearias, o sushi é um dos pratos mais populares em todo o mundo.mas isso não significa que todo sushi vale seu tempo e dinheiro. A maioria dos restaurantes economiza em ingredientes, em vez disso, cobrando mais dinheiro para o peixe menor. Isso porque eles estão contando com os clientes para não saber a diferença entre o sushi-classe peixe e sub-qualidade., Para a maioria dos clientes, se se chama sushi, e se parece com sushi, então deve ser sushi, certo?o sushi autêntico usa apenas o peixe de mais alta qualidade. Os peixes do tipo Sushi devem ter uma cor distinta que corresponda à carne natural do peixe.a maioria dos atuns, por exemplo, deve ter um tom natural marrom ou branco para ele, dependendo do tipo, enquanto o salmão deve ter uma cor natural laranja a cor Rosa-laranja. Dá para ver que um restaurante está a poupar nos ingredientes se o atum é mais escuro ou se o salmão parece cinzento.,eles orgulham-se da apresentação dos seus alimentos.um sinal da autenticidade de um restaurante é a apresentação dos seus alimentos. Comida japonesa autêntica é tanto sobre a apresentação como o sabor.os verdadeiros restaurantes japoneses têm uma abordagem menos-é-mais. É por isso que a maioria dos pratos tendem a ser menores, porções individualizadas. O preço deve também reflectir a qualidade dos alimentos e não a quantidade. Geralmente há um equilíbrio no preço que mostra tanto quanto o próprio alimento que você está tendo um prato de qualidade em um estabelecimento de qualidade.,muitas vezes, os pratos japoneses são servidos em pratos menores colocados de uma maneira simétrica, acentuados por Enfeites de limpeza de paletas como rabanetes de daikon triturados. Você também pode encontrar os pratos dado guarnições mais coloridas, tais como pepino e cenoura, todos raspados ou moldados em arranjos esteticamente agradáveis para melhor acentar a apresentação, mas, em última análise, trazer a sua atenção para a peça central: o sushi que você encomendou.
Também, você nota quanto molho é dado ou colocado em um alimento que você pede?, O teu sushi está encharcado em molho, ou o teu sushi parece fresco e intocado por algo que não seja ele próprio? Se você notar que o sushi tem pouco a nenhum molho nele, isso é provável porque o chef acredita que o peixe é da melhor qualidade. Enquanto ele corre um pouco contra a maioria da cozinha americana, menos molho significa mais fé no sabor e frescura do peixe, que é tão bom que você não vai precisar de mais nada com ele.isto é para destacar a comida em si, já que a cultura japonesa considera que cozinhar é tanto uma forma de arte como pintar ou escrever., Eles entendem que há muito mais na experiência de jantar do que atirar Comida para um prato.devido a isso, a maioria das apresentações de comida japonesa se apega a um conjunto de diretrizes e tradições.por falar em apresentação, outro detalhe chave nos restaurantes japoneses autênticos está no nome. Muitos restaurantes japoneses tradicionais muitas vezes nomearão seus estabelecimentos de acordo com seu nome, particularmente seu sobrenome. Isto porque a maioria dos restaurantes japoneses tradicionais são familiares e provavelmente estão no negócio há gerações.,então, se você vê um restaurante japonês com nomes como Matsuda ou Takahashi, é provável que seja legítimo. Mas se você se encontrar em frente a um restaurante chamado algo como Taiko Kabuki (que literalmente traduziria para a dança dramática japonesa de tambor Japonês), então você melhor ser cético sobre a sua autenticidade como a maioria dos clientes japoneses iria olhar para ele e ser confuso., Seria o equivalente a ir para um país estrangeiro e encontrar um restaurante que afirme servir a autêntica cozinha americana, mas é” criativamente ” chamado algo como o carro de corrida Toe Clipping de Jack e seu menu reflete a organização do esquema de nomeação.outro ponto chave da apresentação está no serviço que é fornecido. A cultura japonesa dá grande ênfase à educação. Você pode esperar que o serviço seja rápido, apropriado e bem-vindo. As pessoas serão amigáveis, não excessivamente amigáveis, mas amigáveis de uma maneira respeitosa., E podes esperar ser saudado quando entrares e desejares adeus quando partires. Fornecer o melhor serviço é geralmente na mente de um restaurante japonês tradicional.
Uma das melhores maneiras de dizer se você está sendo tratado por funcionários Japoneses é também apenas ouvi-los. Se eles te cumprimentarem com uma frase como ” Irasshaimase “(pronuncia-se” Ee-ra-shy-mah-say”, a versão educada de ” Welcome! Entra!”A versão mais informal é “Irasshai”), é provável que você tenha vindo ao lugar certo., E quando você sair, você provavelmente vai ouvir algo como ” Arigato Gozaimasu “(pronunciado” Ah-ree-gah-toh Go-zy-mah-ss”) que significaria”muito obrigado”.você também vai notar que um autêntico restaurante japonês é realmente limpo. Os japoneses têm grande orgulho na limpeza, e isso também é importante quando você tem comida crua, como sushi de peixe e sashimi ao redor., Mas não é apenas o lugar e suas armadilhas que são limpos, Vestuário de trabalhador e os chefs muitas vezes olhar muito limpo e arrumado, tudo para ajudar a gerar a impressão de serviço limpo e adequado, alimentos limpos e frescos, e um estabelecimento de restaurante acolhedor. Se você entrar em um restaurante que diz ser autêntico japonês, e os utensílios e óculos ainda estão sujos, ou as mesas estão sujas, ou o ar tem um cheiro estranho para ele—as chances são de que você não está em um restaurante japonês real.restaurantes japoneses autênticos não são tímidos em fazer uso eficiente do espaço., Volta para o Japão, onde os espaços comuns são conhecidos por serem bastante pequenos e o espaço é um prémio. Um restaurante japonês pode ser muito pequeno com algumas mesas fazendo o máximo desse espaço, ou pode ser de tamanho médio com mais algumas mesas para fazer uso do quarto extra. Seja qual for o caso, você pode esperar que um restaurante japonês seja mais sobre servir 10-30 pessoas do que um restaurante familiar americano que pode servir até 120 pessoas de cada vez. É tudo sobre eficiência e eficácia, colocando o foco em servir a excelência e em fornecer alimentos excelentes.,a maioria das áreas metropolitanas estão cheias de bufetes que prometem comida japonesa autêntica por uma taxa baixa. Se alguma vez teve a coragem de entrar num tal estabelecimento, provavelmente ficou chocado e confuso ao descobrir pizza, nuggets de frango, batatas fritas e muito mais. E se não é um buffet, você pode notar como o restaurante pode ter seus pratos japoneses esperados, mas ao mesmo tempo, ele inclui alguns hambúrgueres, cachorros quentes e nuggets de dinossauro na parte de trás do menu.se você está confuso com isso, tudo bem., A maioria dos clientes japoneses também seria.basta dizer que estes restaurantes não estão tão preocupados com a autenticidade como gostariam que pensassem.os verdadeiros restaurantes japoneses muitas vezes têm menus limitados que destacam os pratos especiais do seu chef. Eles mantêm o que sabem melhor e deixam a comida americana para os restaurantes americanos.isto é mais uma vez por causa de como os tradicionais e autênticos restaurantes japoneses são negócios geracionais que já existem há algum tempo, normalmente no Japão primeiro antes de abrir um estabelecimento nos Estados Unidos., Seu menu pode ser menor do que outros restaurantes, mas você pode apostar que eles vão saber como fazer esses pratos O melhor que você já provou, graças a muitos anos e gerações de prática e refino.se os japoneses gostam, é provavelmente japonês como muitos outros restaurantes étnicos e seus respectivos clientes étnicos, você pode encontrar japoneses visitando os autênticos restaurantes japoneses mais frequentemente do que os imitadores pretendentes. Se você ouvir os clientes falando japonês com o chef ou um servidor, é provável que você tenha encontrado o lugar certo., Porque é que os japoneses se contentariam com menos quando podem ter um verdadeiro gosto de casa?agora que você é um especialista que pode identificar um autêntico restaurante japonês, por que não celebrar com uma refeição deliciosa fora?oferecemos comida japonesa de qualidade, autêntica, incluindo sushi, bifes e sake que você vai adorar. Faça uma reserva hoje e veja a diferença por si mesmo.