Capitol City Brewing Co. abriu as suas portas em 1992 como o primeiro pub de cerveja no Capitólio da nossa nação desde a proibição, dando assim aos seus cidadãos e aos seus muitos visitantes a liberdade de desfrutar de algumas das melhores cervejas artesanais do país. Na frente do nosso menu está o símbolo da Liberdade, A Senhora Liberdade, uma estátua encontrada no topo do nosso homónimo, o Capitólio dos Estados Unidos. Nossos cervejeiros dedicados identificam e usam apenas o lúpulo de mais alta qualidade, fermento fresco e malte selecionado para amadurecer muitos dos grandes ales, lagers e pilsners do mundo., As nossas casas de cerveja de última geração, localizadas em cada restaurante, permitem aos nossos fabricantes de cerveja acompanhar de perto cada fase do processo de Cerveja e trazer-lhe a cerveja dentro de horas após a sua conclusão, mais fresco do que alguma vez pensou ser possível. Fazemos visitas guiadas à cervejaria a pedido. Nós sempre tivemos grande orgulho em nossa cerveja por isso entre e desfrutar de uma cerveja gelada do nosso melhor e combiná-lo com uma das muitas seleções de menu sob medida para as cervejas que servimos. Os nossos Chefs desenvolveram um excelente menu de cozinha regional, utilizando ingredientes cultivados no meio do Atlântico e entregues diariamente frescos., Muitos dos itens foram desenvolvidos especificamente com a nossa cerveja em mente e os nossos chefes imaginativos têm usado a nossa cerveja em muitos dos pratos de forma segura de deleitar. Convidamo-lo a experimentar todos os nossos três locais únicos na área de Washington. A nossa localização na Virgínia oferece uma vista espaçosa do passeio pedonal da aldeia em Shirlington e um grande pátio para desfrutar sempre que o tempo o permitir. No Capitólio, você pode se maravilhar com a arquitetura magnífica com seus arredores historicamente designados., Também oferecemos espaço privado para festas na suíte elegantemente preservada do chefe de correios. Finalmente, descubra onde tudo começou e pare pela Original Capitol City Brewing Co. localização na esquina da 11ª com a H St. NW. Situado no coração do centro rejuvenescido de Washington, este local tornou-se um marco local para celebrar grande Cerveja e comida com a família e amigos.