These vegan soup dumplings are a completely plant-based version of the classic chicken and dumplings., Bolinhos vegetarianos caseiros são cozinhados num caldo de cogumelos saboroso, e aspergidos com ervas frescas. Esta receita é 100% vegan e vegetariano amigável!
Quem não gosta de um grande, a tubulação quente tigela de sopa em uma noite fria? É um dos pequenos prazeres da vida. ultimamente, tenho experimentado todos os tipos de sopas veganas deliciosas. E não resisti à vegan-iszing do clássico frango e bolinhos de massa., ninguém vai sentir falta da carne nesta versão vegetariana, porque está cheia de muito sabor caloroso do caldo de cogumelos saboroso e ervas frescas. é uma receita de jantar vegetariana fácil, perfeita para cozinhar à noite!
na verdade, estes dumplings são tão bons, que eu os incluí na minha nova cozinha vegana do cookbook – Weeknight. já ouviste falar disto? É um livro de receitas 100% vegan, cheio de 75 receitas vegan.Sim., Cada prato pode ser preparado em um único pote ou pan – fazendo cozinhar e limpar uma brisa. Quanto a ti, não sei, mas estou sempre a bordo com menos pratos.
Check out the Weeknight One-Pot Vegan Cookbook for more easy vegan recipe ideas that are perfect for busy weeknights.
Dicas para uma Perfeita Vegan Bolinhos
- Usar um grande, escumadeira para virar os bolinhos durante o cozimento., Vai ser muito menos desarrumado, já que você não vai acidentalmente escavar o caldo como você trabalha.
- eu usei cogumelos shiitake secos para esta receita, mas você pode experimentar com qualquer variedade que você preferir. Cogumelos Porcini seria uma grande escolha também. faça esta receita sem glúten, substituindo farinha de panificação sem glúten pela farinha utilizada para todos os fins nos dumplings.Use qualquer leite à base de plantas que goste para o batedor vegan dumpling. Eu prefiro leite de amêndoa, mas leite de soja ou de aveia também funcionaria bem., para mais dicas sobre a vegan-izing suas receitas favoritas, não se esqueça de pegar uma cópia da minha cábula de substituição vegan grátis! Está cheio de trocas úteis para tornar qualquer receita vegan.
e não se esqueça de verificar o novo livro de Receitas Vegetarianas do Weeknight One-Pot para ideias de receita mais fáceis e deliciosas.
Um Pote Vegan Bolinho de Sopa
Total Time: 40 minutes
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 2 shallots diced
- 1½ tsp fresh thyme chopped
- ½ tsp salt
- 1 bay leaf
- 8 cups vegetable broth
- 1., favorite variety
- 3 tbsp balsamic vinegar
- 1 cup all-purpose flour
- 1 tsp salt
- ½ tsp garlic powder
- 2 tsp baking powder
- 1 tbsp olive oil
- ½ cup almond milk
- Fresh parsley for garnish
Instructions
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Heat the olive oil in a large saucepan over medium heat., Adicione as chalotas e cozinhe por 2 a 3 minutos. Junta o tomilho, o sal e a folha de louro. Cozinhe por 1 minuto. Adicione o caldo vegetal, cogumelos secos e vinagre balsâmico. Acalma-te durante 15 minutos.
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para fazer os dumplings, combinar a farinha, o sal, o alho em pó, o fermento em pó, o azeite e o leite de amêndoa numa tigela de mistura. Misture-o para formar uma massa solta.aumenta o calor no caldo e permite que a mistura atinja uma bolha.,Roll the dumplings into large balls, roughly 1½ polegadas (3,5 cm), and add them to the broth. Cozinhe por 5 a 6 minutos, girando os bolinhos a meio do tempo de cozimento para garantir que ambos os lados sejam cozinhados uniformemente.remova a folha de baía, e sirva aspergida com salsa.
Notes
encontrar receitas veganas mais deliciosas e simples no novo livro de Receitas Vegan da Weeknight.,Nutrition
Calories: 290kcal | Carbohydrates: 44g | Protein: 5g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 2802mg | Potassium: 504mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 1015IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 158mg | Iron: 2mgShop our Cookbooks!Check out our collection of vegetarian and vegan cookbooks for more tasty meatless recipe ideas.2.2Kshares