Se você está na Nigéria procurando algo para fazer este fim de semana, ou você está visitando e procurando algo novo para tentar, Chinenye Emezie-Egwuonwu tem idéias interessantes para você. nesta peça, ela traz-lhe 20 alimentos nigerianos que você deve tentar, especialmente se você é um foodie. Tenho certeza que você vai gostar:
Você está planejando uma viagem para a Nigéria ou na Nigéria e à procura de algo para fazer este fim de semana?? Uma idéia divertida ou atividade que você tem que incluir em seu itinerário, sem dúvida, é experimentar a comida., Como um país multi-étnico, a Nigéria é um terreno fértil para iguarias fabulosamente deliciosas. Do leste, oeste, norte e sul até praticamente todos os cantos-entre o país, há uma infinidade de pratos saborosos ricos em especiarias que amarram os nigerianos juntos-sugiro que experimente o máximo que puder. Para facilitar para você, aqui está uma seleção de 20 alimentos nigerianos populares para começar nesta jornada de gostos. Junte-se a nós enquanto exploramos a delícia que habita neste grande gigante da África!,
Pound Yam é um dos pratos mais populares da Nigéria que pode ser servido com uma variedade de sopas como Egusi, Ogbono, sopa de legumes e Okro. O inhame, que está amplamente disponível, é cozido e batido em uma mistura suave. É provável que encontres pessoas a comer inhames com Egusi, Banga, Ogbono ou outra refeição qualquer.Note-se que os nigerianos no estrangeiro preparam inhames alternativos com farinha de inhames, mas não sabem ao inhames original., Embora o povo Yoruba seja conhecido por gostar de inhames moídos, alguns outros grupos étnicos nigerianos como os Ibos consomem-no especialmente durante ocasiões como a celebração do festival de Nova inhames.
Garri
Garri passaria a ser o rei na terra dos pratos nigerianos, uma vez que é um alimento doméstico em quase todas as casas nigerianas. Há uma piada popular na Nigéria que, embora Garri não tenha colocação de anúncio, no entanto, vende mais do que outros produtos alimentares que anunciam.,Garri é preparado a partir de tubérculos de mandioca que tenham sido fermentados, mas os tubérculos devem ser submetidos a descasque, lavagem e ralação antes de serem fermentados. O produto obtido a partir deste é então localmente seco (torrado) para formar farinha fina.Garri, quando misturado com água quente, torna-se “Eba”, e pode ser servido com quase todos os tipos de guisados e sopas. Ele também pode ser comido com feijão ou como um lanche.
Egusi Soup
Esta sopa é amplamente consumida na Nigéria., Ingredientes usados na preparação da sopa incluem sementes de melão, vermelho ou qualquer carne desejada, frutos do mar, grãos fermentados, uma variedade de verduras e cebolas. A sopa Egusi pode ser servida ao lado de Garri,inhames e fufu.
arroz Jollof
esta iguaria colorida é alimento para muitos países da África Ocidental, não apenas para a Nigéria. Os ingredientes do arroz Jollof incluem arroz, cebolas, tomates, pimentões e uma variedade de especiarias. Pode ser servido com vegetais e carne desejada, frango ou peixe. Jollof rice é comumente servido em ocasiões especiais e em eventos sociais.,Efo Riro é uma mistura de folhas verdes de abóbora, carne, como frango e vísceras ou peixe fumado. Efo Riro é uma iguaria Yoruba originária do Oeste da Nigéria. Vegetais verdes como folhas de água ou de abóbora são usados na preparação do guisado, espinafres, também podem ser adicionados aos ingredientes.
Akara/Kosai
Akara é frito sido bolos. Sua popularidade na Nigéria é bastante óbvia, pois muitos nigerianos optam por ela para seu café da manhã. No sul, é conhecido como Akara enquanto no norte é chamado Kosai., Pode ser muito barato dos vendedores de comida de beira da estrada. Ele também pode ser preparado em casa para a família e amigos.Suya é uma iguaria muito popular na Nigéria. Convencionalmente comido à noite, este lanche é feito com peixe ou carne encharcada com especiarias e depois grelhado num espeto. As especiarias incluem gengibre, amendoins, pimenta, cebolas secas e vários sabores de reserva.
8., Sopa de Afang
a sopa é feita com folhas de Afang locais e folhas de água juntamente com peixes, carne e caracóis secos, bem como condimentos. Apesar de ser originária do Sul-sul da Nigéria, a sopa Afang é agora apreciada através das fronteiras do Estado na Nigéria e também na diáspora. A refeição leva cerca de uma hora para se preparar, e é muitas vezes servido com inhames, fufu e Garri.
Moi Moi
Moi Moi é um pudim de feijões cozidos nigeriano que tem a sua origem no sudoeste da Nigéria., Pode ser feito com ovo, lagostim, carne enlatada, cebola e sardinha para dar-lhe o sabor adicionado. Moi Moi pode ser servido com outros pratos nigerianos ou comido sozinho como um lanche.
Tuwo Shinkafa
Tuwo Shinkafa é traduzida da língua Hausa significa – Purê de Arroz. É o prato-a-lado de muitas sopas do Norte, como Miyan Kuka, Miyan Karkashi e até mesmo sopa de quiabo em muitas comunidades de língua Hausa. É normalmente servido diariamente ao almoço ou ao jantar.
11.,A sopa de pimenta nigeriana está entre os pratos favoritos da nação devido ao seu sabor intensamente picante e à variedade de carne, peixe ou frango que pode ser usado para cozinhá-la. O caldo é rico, com especiarias aromáticas, pimenta, gengibre, alho e cebolas para lhe dar esse sabor inesquecível.Nkwobi é uma iguaria popular da Ibo preparada a partir de perna de vaca temperada marinada em um molho ricamente aromatizado de folhas de Utazi e óleo de Palma., Para as pessoas que querem ter um bom passeio, uma refeição que você pode tomar como o equivalente Africano de um aperitivo seria uma sopa de pimenta e uma sobremesa poderia ser Nkwobi. Provavelmente vão encontrá-los bem servidos em cozinhas Igbo nas principais cidades nigerianas.Aganyin é composto de feijão cozido e molho de pimenta. É um prato de feijão delicioso, bem conhecido por sua suavidade e molho saboroso. Todos os amantes de feijões nigerianos são loucos por Ewa Aganyin e podem ser servidos com pão ou inhames.,
Amala e Ewedu
Amala e Ewedu sopa é um clássico Nigeriano de alimentos, principalmente comidos pelos povos Iorubá, especialmente pessoas a partir de Oyo state, mas é apreciado por outros ethinc grupos.Abacha e Ugba são conhecidos como salada Africana e podem ser consumidos como refeição ou lanche. Muitas pessoas comem isso como uma refeição porque enche seu estômago como qualquer outra refeição. Esta refeição é bem conhecida e muito popular na parte oriental da Nigéria, entre os Igbos, e eles adoram.,
Ijebu Garri e Amendoim
é engraçado, nada é tão suaves como tendo Garri e Amendoim com água gelada durante uma tarde quente. A combinação dá uma espécie de realização que apenas um verdadeiro nigeriano pode entender. Ijebu garri pode ser apreciado com amendoim ou peixe fumado.
Boli e Amendoim
eu mencionei Garri e amendoim anteriores, mas, desta vez, é Boli e amendoim., Boli é plantain ripe assado e é muito saboroso quando tomado com amendoim, é verdadeiramente um lanche popular delicioso para nigerianos e é por isso que eles sentem mais falta quando viajam para o exterior.
sopa Ogbono
Ogbono sopa é um prato popular nigeriano feito com sementes de Ogbono moído, com considerável variação local. As sementes de Ogbono moído são usadas como espessante e dão à sopa uma coloração acastanhada. Além das sementes, água e óleo de Palma, ele tipicamente contém carne, condimentos como pimenta, vegetais folhosos e outros vegetais., Legumes de folha típicos incluem folhas amargas e celosia. Outros vegetais típicos incluem tomates e quiabos. Algumas pessoas adicionam cebolas e iru. (Alfarroba fermentada)e esta deliciosa sopa pode ser comida com inhames ou com arroz. Na verdade, já estou a salivar.o arroz Ofada é produzido localmente na Nigéria. O que o torna especial é o seu sabor e aroma únicos. A maioria dos nigerianos saltará de emoção ao ver arroz Ofada e guisado.,Adalu é uma combinação de feijões e milho, cozidos juntamente com vários temperos e especiarias. A maioria dos nigerianos comeu muita desta deliciosa refeição enquanto crescia, e eles têm um profundo amor por ela.se você é um foodie e deseja ter uma turnê de alimentos na Nigéria, Por que não entrar em contato conosco em +234-700-868-7476 ou ou procurar por um preço mais baixo de negócios de viagens aqui
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*Este artigo é adaptado de http://www.hfmagazineonline.com/nigerian-food-a-quick-taste-of-20-popular-naija-foods/