à primeira vista, Georgetown se parece com outra encantadora Praça da cidade do Texas, com quatro comprimentos de lojas preservadas da Era Vitoriana enfrentando o tribunal do Condado de Williamson no meio. Mas há mais do que parece nesta cidade pitoresca do Texas, localizada apenas a 30 minutos a norte de Austin. Por um lado, é o lar do Sudoeste — a universidade mais antiga do Texas — mas também a segunda cidade nos Estados Unidos a usar 100% de energia renovável. Este tema de Encontros antigos também pode descrever a cena alimentar da cidade, que está evoluindo enquanto mantém um olho para o passado., Por baixo, encontra 10 lugares para verificar quando chegares a Georgetown.
The Hollow
At this French-inspired brasserie in a historic building on the square, chef Jacob Hilbert tells a story using mainly local ingredients and unbridled creativity. Encontrar pratos coloridos, brilhantemente inspirados como salmão de Loch Duarte (retratado) com vinagrete de limão e azeite frito ou uma salada de cordeiro e legumes de outono., Um jantar de três” capítulos “custa $45 (com” prologues “e” epilogues ” opcionais), e há um menu de bar de snacks refinados (paillard de carne, caracóis com Roquefort) projetado para acompanhar o programa de coquetéis de artesanato.
708 S. Austin Ave.; 512-868-3300
Eats on 8th
Este restaurante farm-to-table está situado numa casa renovada ao largo da praça, onde o ambiente é tão acolhedor como a cozinha de conforto Sul do menu., Para o almoço, espere ofertas de sanduíches calorosas como o meio Juiz (frango frito com lombo de centeio com queijo suíço, chucrute e molho russo), enquanto o jantar apresenta pratos mais refinados como pato grelhado em uma cama de couve e cenouras. Para o brunch, clássicos como ovos florentinos e biscoitos encharcados com molho encontram criações com sabor, como chouriço hash coberto com ovos de quinta escalfados.
204 E. 8th St.; 512-869-3200
Monument Cafe
Desde 1995, este grampo local tem servido a tarifa de Restaurante Georgetown roadside feita com ingredientes orgânicos locais., Puxe um assento no balcão longo, ou se instale na sala de jantar espaçosa, para desfrutar de clássicos como huevos rancheros e omeletes para o café da manhã; hambúrgueres e blts de peru para o almoço; e entradas de jantar inspiradas em pratos azuis como frango frito, costeletas grelhadas, e fígado e cebolas. Mais importante, não se Vá embora sem experimentar grandes fatias das famosas tartes do Restaurante: Coco clássico ou creme de chocolate com uma crosta de noz-pecã.
500 S. Austin Ave.,; 512 – 930-9586
El Monumento
Este espaçoso e animado restaurante serve cozinha mexicana e sul do Texas e dispõe de um bar de mesquita com vista para as margens do Rio San Gabriel. Cada prato é feito com produtos frescos locais e proteína, a partir de itens de assinatura, como o frango rotisserie e guisado de porco chile verde para o camaron relleno (pictured), um poblano torrado recheado com camarão do Golfo. Não se esqueça de visitar o El Bar, que serve cocktails artesanais feitos com xaropes caseiros e sumos frescos-mais bebidas congeladas derramadas em cima de gelo raspado estilo japonês.,
205 2º S.; 512 – 591-7866
Doce de Limão Inn
Este acolhedor alojamento e pequeno-almoço, escondido em uma convertido casa, a poucos passos da praça da cidade, acaba de lançar o seu café na primavera passada, agora ambos os convidados e o dia os visitantes podem desfrutar de proprietário Rachel Cummins frescos kolaches, scones e bolos de café mais pressionado sanduíches (chimichurri bife e portobello queijo de cabra são os favoritos), saladas frescas e simples, e sobremesas clássicas como Mississippi mud pie, moranguinho e limão impressão digital cookies.
812 S. Church St.,; 512-270-0812
Gumbo’s North
Este restaurante animado na praça é especializado em crioulo homestyle e cozinha Cajun. Expect classics including gumbo, étouffée, muffalettas, po’ boys and seafood combinations like the shrimp and crawfish stuffed trout (pictured) as well as a menu of signature Angus steak tenderloin variations (pictured at top of story). Há também uma área de bar agitado que muitas vezes apresenta música ao vivo. Com pressa para almoçar? Um menu expresso significa que vai entrar e sair em 20 minutos ou menos.
701 S. Main St.,; 512-943-4214
Rentsch Brewery
This summer, Georgetown’s first brewery celebrated its one year anniversary by tripling its building footprint. No menu, você vai encontrar cerveja de artesanato alemão do velho mundo com reviravoltas americanas do novo mundo e muitas cervejas sazonais rotativas — pense weizenbock, hefeweizen, loira e IPA, além de um radler feito com limonada local., Aberto às sextas-feiras e sábados, o taproom tem uma abundância de jogos de tabuleiro, muitas vezes hospeda música ao vivo, e você vai encontrar rotatividade come a partir de caminhões de comida como Wild West Franks, moradores do Bairro Grub ou Taqueria Jaguar.
2500 NE Loop Interno; 512-688-5046
Wildfire
Localizado em dois edifícios históricos em apenas poucos passos do centro da cidade, Wildfire apresenta um menu diversificado, abrangendo o Sul de conforto (frango e bolinhos, carne assada), Tex-Mex (enchiladas, tacos) e Cajun (camarão e grits, enegrecida e frutos do mar)., O famed Sunday champagne brunch começa com um condimento de framboesa de chocolate branco e prato de fruta, seguido por sua escolha a partir de um menu de criações de frigideira, Benedict oferendas e indulgências como torradas de amêndoa crunch francês com xarope de baunilha de feijão de maple.
812 S. Austin Ave.; 512-869-3473
Scott ‘s Oyster Bar
Scott’ s tem fornecido Georgetown com frutos do mar frescos em um ambiente descontraído desde 1989., Relaxe no pátio ou pegar um lugar dentro do ambiente local para desfrutar de ostras de meia em meia casca, casca-e-comer camarão, po’ meninos, frito, frutos do mar cestas, “litoral” de ofertas, como barras e as asas, e pratos, incluindo enegrecida cantarilho e O Cajun Bowl (pernas de caranguejo, o camarão, a salsicha, o milho e o vermelho batatas, polvilhada com tempero Cajun e servido com manteiga e molho cocktail). 103 N., Austin Ave # 105; 512-688-5013
600 graus Pizzaria
a mais nova adição à cena alimentar de Georgetown é esta Pizzaria Popular especializada em New York–style pies feitas com coberturas estilo Califórnia. Escolha entre mais de 50 Torneiras de cerveja artesanal para acompanhar a sua torta ou fatia gigante, ambos podem ser personalizados com um arsenal de queijos criativos, veggies e proteínas. Oprimido pelas escolhas? Opte pela escolha do padeiro: os chefs vão criar uma fatia ou torta de especialidade em torno de suas preferências e necessidades dietéticas.